立冬進補還是冬至進補？

立冬進補還是冬至進補？

立冬，作為冬季的第一節氣，於每年的11月8日前後，2016年11月7號，是立冬，對於這一天有些小夥伴在問：立冬進補還是冬至進補好呢?請閱讀以下文章內容，跟著pincai小編一起來了解!

“冬令進補，來年打虎”，立冬是冬天進補的開始。但有中醫專家提醒，現在進補並不是最佳時機，冬至進補價效比更高。據專家介紹，進補首先注意要不要補，中醫的原則是“有虛才要補”。而進補也要根據人的體質來補，不同的人進補所需要的東西也不同。體虛有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，普通民眾一般沒辦法自己分辨，因此建議大家在中醫師辨證論治後，根據自己的體質來補。

民間有三種說法：

一是在立冬後至立春前;

二是在冬至前後;

三是三九天。

立冬和冬至的區別：

立冬在每年的11月7日前後，有秋收冬藏的含義，是進入冬天的開始，是二十四節氣中的一個。

冬至是地理上的學術用語，主要是指每年的12月22日這天，正好是太陽公轉到南迴歸線，日影最長，這一天北半球半天最短，黑夜最長，並開始進入數九寒天，表示冬季最冷的時候到了，從冬至起，每九天為一個“九”，俗語說：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九，沿河插柳;七九杏花開;八九燕歸來。意思是冬天最冷在三九，之後就逐漸春暖花開了。

立冬和冬至吃什麼？

很多朋友問立冬和冬至的時候要吃什麼，其實立冬和冬至的飲食習俗，說法不盡相同，有的是立冬進補冬至吃餃子，有的則相反。其實這兩個節氣的飲食重點都是要擺在如何禦寒保暖。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。不過，在進補的時候，還是注意別補過頭。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

而在我國北方，人們愛吃餃子。因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，餃子也賣得很火。

然而在冬至時，進補則要少食生冷，但也不宜躁熱，有的'放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。

總言而之，大家在冬季應少食生冷，尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，例如牛、羊肉，同時要多吃新鮮蔬菜以及一些富含維生素和易於消化的食物。

進補註意事項：

立冬補冬,不可盲目“進補”飲食調養要遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。這裡須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和的多，進補應以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類;地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質)有虛實寒熱之辯，本著人體生長規律，中醫養生原則，少年重養，中年重調，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。

不宜盲目食用狗肉

一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但絕不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。此外，吃狗肉後不要喝茶。

不宜經常食用沙鍋菜

沙鍋燉制的菜餚由於加熱時間過長，煮出的食物反而不利於人體消化吸收。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難溢位,部分戊酸及低脂肪還存在於原料及湯汁中，在熱反應中易生成對人體有害的物質。

吃火鍋三不宜

第一，吃涮羊肉，不宜單純講究肉“嫩”。雖然七八分熟的羊肉片吃起來“帶勁兒”，但這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二，不宜貪食火鍋湯。火鍋湯中含有一種叫“卟啉“的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，從而引發痛風。

忌吃有黑斑的紅薯

表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯是受到黑斑病菌汙染的結果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬、發苦，對人體肝臟有害。

不要喝過熱的飲料

飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的面板粘膜損傷。

不宜過多食用橘子

橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用會導致“上火”。若已“上火”，用海帶50克，洗淨後切碎，煎水代茶飲，可“去火”。