冬至為什麼要吃年糕

冬至為什麼要吃年糕

冬至為什麼要吃年糕

今天是24節氣中的冬至，“數九寒天”第一天，冷空氣也應景地給杭州帶來-1.9度的低溫，從預報上看這是本週最冷的一天。有網友問，“冬至是不是一年中最冷的`一天?”。

“九九消寒歌”裡這麼唱：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走”，從字面上可以分析出三九四九最冷。氣象專家解釋，雖然冬至這一天太陽幾乎直射南迴歸線，太陽照射時間最短，理論上接受的太陽輻射最少，但是氣溫在受到太陽輻射的同時還會受到冷暖平流、地面散熱的影響，地表在夏秋時節吸收的熱量還能傳輸給大氣。但是隨著時間的推移到了三九四九太陽直射點慢慢向北移動，太陽高度角仍然較低，地面儲存的熱量基本被消耗殆盡，地溫也達到一年中最低的時刻給氣溫的熱量補給消失。

此時再有冷空氣南下，就容易帶來嚴寒出現一年中最冷的時刻。過去十年，杭州的最低溫度就出現在2004年1月25日為-5.7度，正好是在“三九四九”之中。杭州今天傍晚到夜裡晴到少雲，截至15時最高溫度10度。預計本週杭州天氣較為溫和，前半周晴到多雲為主，後半周多雲到陰為主。這一波冷空氣影響漸漸結束，杭城已經漸漸吹起南風，明天氣溫逐漸回升，氣溫0-12度左右。隨後週三週四會有一波弱冷空氣到來，不過並不會帶來明顯的降溫。下半周杭城氣溫在3-10度，但由於雲系增多，陽光減弱，給人的體感會比較陰冷。進入數九寒天，請注意保暖。

古人說“冬至大過年”，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。各地習俗也不同，北方吃餃子，南方吃湯圓，而杭州則是有著在這一天吃年糕的習俗。“冬至年糕年年高”，一日三餐吃年糕圖個吉利。今晚回家，可以試試芝麻餡湯圓，韭菜餡餛飩蘸著醋，再來一盤色香味俱全的炒年糕