食品安全法48條釋義
第四十八條食品和食品新增劑的標籤、說明書，不得含有虛假、誇大的`內容，不得涉及疾病預防、治療功能。生產者對標籤、說明書上所載明的內容負責。食品和食品新增劑的標籤、說明書應當清楚、明顯，容易辨識。食品和食品新增劑與其標籤、說明書所載明的內容不符的，不得上市銷售。
【釋義】本條是關於食品和食品新增劑的標籤、說明書內容要求的規定。食品和食品新增劑的標籤、說明書對保證食品新增劑的正確使用，保障食品安全具有重要意義。目前，食品和食品新增劑的標籤、說明書仍存在內容虛假、誇大，標註不明顯，不易辨識，故意誤導消費者、使用者等問題，需要嚴格規範。