最大一筆年終獎臘八節的配粥小菜和外婆菜
昨天下午5點，我在忙得四腳朝天的時候接到洋洋的電話，洋洋在電話裡的聲音向來特別好聽，嫩嫩的、透著純靜，他說：“剛開完四年級上學期的結業式，我有好訊息，我拿了三個獎……”
洋洋先說了第一個獎——“十項獎”，這是個考查孩子們全面發展的獎，洋洋從一年級開始從來沒拿全過，從來都只能拿九項，這次是第一次拿全十項，我說：“真不容易!”
洋洋得的第二個獎是“愛心小天使獎”，而在得獎的當天，他又捐了他三個星期的零花錢——30元給海地災區，要知道，洋洋每週得10塊錢很不容易，因為我這個“後媽”總是瞄著一切機會停發他的零花錢，倒扣也是常有發生的事。
洋洋在公佈他的最後一個獎之前先說：“我要說了啊，我要說了啊，你站穩了……我當上三好學生了!”這是洋洋頭一次當三好生，之前，也就是四年級前，洋洋他們是不評三好生的，取而代之的是“好兒童”獎。洋洋之所以這麼激動，是因為長期以來，我一直在他跟前吹噓：“想當年，你媽我年年都是三好生!”所以，洋洋早憋足了勁兒要跟我拼!
晚上，9點多回到家時，我跟洋洋說：“謝謝你!”洋洋一愣，我沒等到他問為什麼便接著說：“你取得的成績是我最大一筆年終獎!”
好了，不顯擺了，上菜吧!又是一年的臘八節了，粥我就不端上來了，給筒子們上一道配粥小菜，我給它起名叫外婆菜，是的，逢佳節，有可口小菜，總會讓我們想念起遠方的家，遠方的家人。
雙椒外婆菜
材料：五花肉丁200克，梅乾菜100克，蘿蔔乾80克，尖紅椒與杭椒各適量，蔥薑蒜各適量
調料：料酒、醬油，糖，雞精各適量
做法：
1、 梅乾菜用溫水洗淨泡發，蘿蔔乾切丁，尖紅椒與杭椒切丁，蔥薑蒜切末。
2、 鍋內熱油，三成熱時，下蔥薑蒜熗鍋，隨即將肉丁放入，中火煸至幹黃。
3、 往肉丁中淋入料酒，加入少許醬油，翻炒上色。
4、 加入泡發好的.梅乾菜，加入糖、沒到菜一半的水，燒開後，蓋上蓋，小火燜30分鐘左右至湯完全收幹。
5、 另取炒鍋，放油，三成熱時，下入蘿蔔乾丁煸至表面焦黃幹皺。
6、 往鍋中放入在第4步中做好的梅乾菜肉丁，調入雞精，大火炒勻。
7、 下入青紅椒，大火炒至斷生即可起鍋。
叨兩句：
1、 蘿蔔乾我是在超市裡買的，浙江蕭山的。
2、 梅乾菜超市裡也有賣。如沒有，用其它型別的醃菜代替也可。
3、 這道菜的關鍵是幹香，所以，在第2、4、5、6步中都要注意將材料炒幹。
還是得缺席晨會，因為馬上要出門，筒子們自由發言哈，能八儘量八哈，八的內容不限!
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