軟香小餅的具體做法

軟香小餅的具體做法

先將黃油軟化與糖粉拌勻，分次加入全蛋液，用電動打蛋器打發。

2. 篩入低粉和奶粉

3. 用刮刀拌勻（注意拌的時候要用力向下壓）

4. 翻拌成這樣就可以了，然後在手心塗一些水再取一部分搓圓按扁

5. 中層180度15分鐘，這時候喜歡吃軟一些的朋友可以取出，大概烤成這個顏色

6. 喜歡稍硬一些的可以多烤兩至三分鐘上色，隨後取出，將巧克力軟化裝入裱花袋在餅乾上交叉畫Z。

小貼士

剛烤好的餅乾捏上去有點軟放涼後會硬一些。