宮保雞丁做法步驟
孩子沒胃口不想吃飯怎麼辦?今天就教大家一道開胃菜,越吃越香,越吃越下飯!
宮保雞丁
配料:雞肉,花生,澱粉,食用油,大蒜,花椒,幹辣椒,青辣椒,黃酒,醬油,鹽,蔥花
做法:
1.雞肉洗淨切塊,放入碗中,加入澱粉、黃酒、鹽等醃製30分鐘。
2.鍋中放兩勺油,油熱時,放入幹辣椒和花生,炒香,盛出待用。
3.鍋中放油,油熱時放入切好的姜和大蒜,翻炒,放入醃製好的雞塊。
4.放入切好的辣椒,繼續翻炒。
5.把炒好的`花生加入雞肉中,放入鹽等調味品,加入勾兌好的澱粉,翻炒,至湯汁收幹,撒上蔥花即可。