西餐南瓜湯的做法
1、山藥南瓜湯
材料
新鮮山藥，南瓜，紅棗，紅糖
做法
1.戴上手套把山藥削皮，放到清水裡浸泡一下，洗乾淨，切塊;南瓜削皮切塊;紅棗去核或者捏破皮也可以。
2.把以上材料放到鍋裡，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
西餐南瓜湯的做法2、綠豆薏米南瓜湯
材料
夏日炎炎，綠豆湯能消暑解渴，最受人們歡迎了。至普通的`綠豆湯，無非就是綠豆加少許冰糖煲好即成，非常簡單，但也有加青梅、金桔餅、糖蓮子等七、八種蜜餞和配料熬成的升級版綠豆湯。其實綠豆湯還真有不少的花樣變化，綠豆薏米南瓜湯就是其中一款。
做法
綠豆：100克
薏米：30克
南瓜：100克
土冰糖：5塊
水：5碗
1.薏米洗淨，提前浸泡1-2小時;
2.綠豆洗淨，南瓜洗淨削皮切塊;
3.將水倒入砂鍋煮沸，放入綠豆和薏米，小火煮30分鐘，至綠豆和薏米微爛;
4.加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微爛即可食用。
功效：
消暑益氣、清熱解毒、美白潤膚。
西餐南瓜湯的做法3、奶香南瓜湯
材料
南瓜300克，牛奶300克，淡奶油(也可不放，改為放牛奶)30克，白糖
做法
1.南瓜去皮籽洗淨切稍厚片蒸熟，或微波高火3分鐘，把熟南瓜片放入攪拌機里加一半牛奶打成糊(加點牛奶好打些)。
2.把打好的南瓜糊倒入奶鍋裡，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加熱，加入適量白糖攪溶。因南瓜本身是甜的，這湯也可不加糖，看自己口味來定。不要煮沸了，燙了就可關火裝入盅裡即可享用啦，因是萬聖節，用淡奶油在濃湯麵上畫了張跟南瓜燈差不多的臉。