1. 首頁
  2. 美食

西餐羅宋湯的做法

西餐羅宋湯的做法

西餐羅宋湯的做法1

材料

西紅柿3個、洋蔥1個、牛裡脊肉80克、土豆1個、胡蘿蔔半根、杏鮑菇1個。

做法

做法:

1、將牛肉切成末,放點點料酒和鹽,用手抓勻,然後加點澱粉抓勻,放置一邊;

2、將鍋燒熱,倒入油,將洋蔥煸炒出香味;

3、倒入番茄翻炒,保持大火,加鹽和糖繼續翻炒,炒到番茄出水後,再改小火煮8分鐘;

4、8分鐘番茄基本融化了,這個時候倒入土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇;

西餐羅宋湯的做法2

材料

橄欖油1湯匙(15ml),小洋蔥1個,土豆2個,胡蘿蔔1根,番茄1個,捲心菜1/2個,番茄醬3湯匙(45ml),牛奶100ml,鹽,黑胡椒適量

做法

在微波大碗中放入橄欖油,高火一分鐘加熱。

洋蔥切成末放入油中高火1分鐘爆香,翻炒一次,再高火加熱1分鐘。

把所有的蔬菜都切成丁,捲心菜切成絲,放入大碗中高火加熱2分鐘,然後倒入蔬菜湯以及牛奶、鹽、胡椒,番茄醬中火加熱5分鐘,取出攪拌一下,再高火加熱3分鐘,灑上黑胡椒就好了。

西餐羅宋湯的做法3

材料

新鮮牛肉1斤,中型白洋蔥半顆,胡蘿蔔1個,土豆1個,中型蕃茄兩顆,黃油,鮮奶油,鮮奶,蕃茄醬,鹽,黑胡椒粉(帶顆粒的那種),雞精,1小匙白糖

做法

02.蕃茄,胡蘿蔔,土豆,洋蔥分別切大塊備用.

03.牛肉1斤切成小方塊(牛肉的量一定要夠多,才能煮出好喝的湯)

04.鍋內燒溫水,把牛肉塊放入煮.

05.煮至起泡末後熄火.

06.把牛肉撈出用清水沖洗乾淨.

07.洗淨鍋子,開小火,鍋內慢慢溶化一塊黃油.

08.將胡蘿蔔,土豆,洋蔥塊放入炒香,不用炒太長時間.裝出備用.(蕃茄除外)

09.倒入半鍋的清水,放入牛肉塊,大火煮開後,轉小火再煮30分鐘.

10.30分鐘後,再放入事先炒香的蔬菜塊(蕃茄除外)繼續用小火煮30分鐘.

11.最後再加入蕃茄塊.繼續用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了.放入蕃茄醬,鹽,雞精,1小匙白糖(因為加了蕃茄蕃,這裡加一點糖可以綜合一下)

12.加入事先做好的奶油白醬,將湯煮至濃稠即可.(如果沒有做奶油白醬的,也可以直接加入鮮奶和鮮奶油)