阿拉棒蔓越莓餅乾的做法步驟
阿拉棒蔓越莓餅乾的做法步驟
1. 準備好原材料
2. 黃油切成小塊，加入細砂糖等待自然軟化
3. 蔓越莓幹切細
4. 用電動打發器將黃油打至略微發白
5. 分三次加入全蛋液用電動打蛋器打均勻
6. 篩入低筋麵粉、奶粉、小蘇打
7. 加入蔓越莓乾和玉米油
8. 用刮刀混合均勻，捏成團
9. 包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時
10. 上下墊上保鮮膜，擀成約2毫米的薄片
11. 切成條
12. 稍微旋轉一下，放到鋪好油紙的烤盤上
13. 放入預熱的.烤箱中層，上下火，180度，烤8分鐘左右
14. 放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤8分鐘左右
小貼士
一、黃油要等到軟化後再用電動打蛋器打，最好用比較深的容器來操作，不然容易飛濺出來；
二、蔓越莓幹要切得細細的；
三、切成長條後旋轉的時候很容易斷，要先放到烤盤裡後再輕輕旋轉，也可以不用旋轉；
四、烤的時間要根據自家烤箱的特性來定。