糖醋馬面魚的做法
1、準備好扒皮魚，洗淨抹乾水分。每一面橫切三道，便於入味。
2、兩面都抹上一些鹽和胡椒粉。靜置15分鐘。
3、鍋內放油，放入2片姜。姜變色發黃，放入扒皮魚。小火慢慢煎。
4、將白糖兩勺，醋2勺，生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉適量，加少許清水調成汁。扒皮魚小火煎至兩面金黃。
5、倒入料汁，放入兩個乾紅辣椒。大火煮開，改小火，蓋上蓋子悶5-10分鐘。
6、翻面，再悶5分鐘。大火收汁，放蔥花。
7、鮮嫩的魚肉，酸酸甜甜的`味道，很受孩子的喜歡。
糖醋馬面魚的做法
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糖醋馬面魚的做法
1、準備好扒皮魚，洗淨抹乾水分。每一面橫切三道，便於入味。
2、兩面都抹上一些鹽和胡椒粉。靜置15分鐘。
3、鍋內放油，放入2片姜。姜變色發黃，放入扒皮魚。小火慢慢煎。
4、將白糖兩勺，醋2勺，生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉適量，加少許清水調成汁。扒皮魚小火煎至兩面金黃。
5、倒入料汁，放入兩個乾紅辣椒。大火煮開，改小火，蓋上蓋子悶5-10分鐘。
6、翻面，再悶5分鐘。大火收汁，放蔥花。
7、鮮嫩的魚肉，酸酸甜甜的`味道，很受孩子的喜歡。