油條的做法步驟
喜歡吃油條的朋友，其實可以在家自己動手做油條，因為油條的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的油條比起來，自己做的油條又健康，吃起來更放心。
油條食材介紹
主料：
麵粉(300克) 酵母(5克) 泡打粉(1克) 鹽(5克)
輔料：
玉米油(適量)
油條的做法步驟:
1.取小碗加入半碗溫水把酵母、泡打粉、鹽放入攪拌均勻。
2.大碗里加入麵粉
3.把調好的溫水倒入麵粉裡用筷子攪拌成絮狀（如果調好的水不夠，適量新增溫水）
4.揉成光滑的`麵糰，蓋上溼布，醒發20分鐘
5.在麵糰上淋5克玉米油，繼續揉
6.揉成光滑的麵糰，再蓋上溼布醒發20分鐘，再抹上油揉5分鐘，蓋上溼布放溫暖處發酵
7.發至兩倍大
8.麵糰抹油，揉搓排氣，搓成長條
9.用手壓癟
10.切成3釐米寬的片
11.兩片重疊在一起，用筷子在中間壓一下，靜置20分鐘。
12.熱鍋放油，油燒至7成熱，改中小火，用手把做好的面坯拉長至15釐米左右輕輕放入油鍋裡炸
13.炸至兩面金黃，起鍋。
14.裝盤
1小貼士：
炸油條用中小火，注意翻面，避免炸糊了。