電烤箱烤麵包片的做法
酥脆的外皮，綿軟的絲絡，黃油的香味，是吐司麵包最大的特點。我們全家最喜歡它了。讓我們一起來看看吧，下面是小編幫大家整理的電烤箱烤麵包片的做法，希望大家喜歡。
食材
食譜熱量：1232.7(大卡)
主料
高筋麵粉270克
酵母粉3.5克
方法/步驟
加入麵粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶；
用筷子攪成麵糰。
拿到面板開始揉麵。會很粘手，沒關係，用刮板刮下來繼續揉。
揉一會兒初步形成麵筋後，放入室溫軟化的黃油。（黃油沒完全化開，軟點也可以直接放到面裡的。）
繼續揉。當面團將黃油完全完全吸收，就不粘手了。當面團揉至可以拉出下面薄膜，破口處呈不規則形狀，說明到了擴充套件階段。
繼續揉，當呈下面情況時，說明已到完全階段。（這次的面不太好，其實膜還可以更薄些的。）揉麵就成功了。
將麵糰放到容器內蓋上蓋子，發酵。當發到是原來的2倍大時，用手指按下去不反彈，視為發好了。
拿出麵糰，揉幾下排氣，不然烤出的麵包會有洞洞。然後平均分三份。
取一個麵糰，擀開，捲起或對摺後，再次擀開，捲起，注意寬度與吐司盒一致。
其他二份同樣。收口朝下。
再次發酵。發到吐司盒三分之二的部位。也可以蓋上吐司蓋子放到烤箱裡調到發酵檔，烤箱底部放一碗溫水，當水涼後要記得換水哦。
烤箱預熱180度，之後放入烤箱中開始烘烤。180度烤10分鐘，吐司表面顏色加深，要加蓋錫紙，否則容易烤焦。
蓋上錫紙後把溫度調高到200度，再烤20分鐘就可以了，拿出後馬上脫盒。就可以享用了。
注意事項
要有足夠的耐心，等待發好了再製作下一步。
烤箱不一樣，溫度熱度不一樣，自己要注意觀察。