香菜餃子餡做法

香菜餃子餡做法大全

香菜是一種很常見的食材。下面是小編為大家收集的關於香菜餃子餡做法大全，歡迎大家閱讀參考！

香菜餃子做法一

材料

香菜餃子的做法步驟

1. 把香菜、胡蘿蔔、香菇、蔥切小小丁。裡脊肉剁成肉末，我選的是裡脊肉，因為比較嫩。

2. 後面加了一些蒜末，味道會香些（可加可不加），加入調味料（鹽、雞精、醬油、香油、）

3. 攪拌均勻下餃子餡就完成了，接下來可以包餃子了

4. 來一張成品，你能慢慢看，我先吃了。

香菜餃子做法二

材料

自制豬肉香菜餃子的做法步驟

1. 先把絞肉用姜碎，生抽，鹽醃一個小時，這期間和麵，和好面要醒半小時，醒面的時候，切蔥碎，放進絞肉，香菜也剁碎放另一個碗裡，開油鍋，放兩粒八角，幾粒花椒，兩顆幹辣椒，熗出香味，油熱關火（這步驟也可以放十三香類調料），澆到醃絞肉的碗裡，拌幾下，再將香菜倒入，攪拌均勻，攪拌肉餡要一直朝一個方向，免得餡太散，如果不放心，可以放點稀釋的澱粉，肉餡會緊湊，肉質軟糯些

2. 和好的面忘記拍照了，面醒好的時候，是表面光滑，有勁道的`，先揪一小團面，揉成條，然後再揪小面劑子，不會揪的可以用刀切，切完揉成球，再按扁，開始趕皮

3. 面醒的不時間有點短，皮趕的不夠圓，不過包餃子也不至於漏，哈哈

4. 成功！我負責的部分就到這裡，煮的部分換人，嘿嘿。不過我當然知道怎麼煮，水燒開，下餃子，不宜過多，免得粘，再煮開，文火煮15分鐘，餃子都鼓起圓滾滾的肚子就可以撈出來裝盤開動了。

香菜餃子做法三

材料

香菜餃子的做法步驟

1. 1:先把香菜洗淨切碎放到絞好的肉裡面，把鹽，生抽，鮮辣粉，雞蛋一起放裡面攪拌均勻

2. 和麵，和麵用冷水更好吃，面要多揉，朝一個方向揉，一直要揉到麵糰光滑，蓋上溼布醒半小時

3. 面醒好是表面光滑，有勁道，先切一小部分揉成條，再切成小劑子

4. 把切好的小劑子按扁，開始擀麵皮

5. 大功告成，這自己揉麵，擀麵做的餃子很好吃，有嚼勁。

香菜餃子做法四

材料

青蘿蔔香菇香菜餃子的做法步驟

1. 洗菜，蘿蔔削皮

2. 切肥肉用料酒鹽生抽醃製一下，然後把蘿蔔香菇香菜切碎拌一起

3. 餃子皮是自己做的，可以放個雞蛋，一般是在洗菜前把面和好，等餡拌好面也就餳好了，最後包好煮一下