黃瓜炒黃鱔紫蘇的做法
“紫蘇獨特的香味，鮮嫩的黃鱔，軟爛入味的黃瓜，再喝一口湯，哎呀，太鮮太好吃了。下面就和小編一起來看看怎麼做吧！
又吃肉又喝湯，消暑又開胃”食材明細
黃瓜炒黃鱔紫蘇的做法
黃鱔肉300g
紫蘇適量
黃瓜600g
青椒2個
微辣口味
紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法步驟
1主要食材，集體亮相先
2黃瓜先入油鍋爆炒至黃瓜微微發軟後盛出
3爆香薑絲
4爆黃鱔
5加入黃瓜一起翻炒
6加入熱水，水量剛剛沒過食材，大火燒，放鹽，放入切成圈圈的青椒，青椒一定要放，很提味的.
7大火燒十分鐘，放入切碎的紫蘇，湯汁收濃就可以出鍋了
小竅門
加水的量不可多，且一直保持大火燒至，只要黃瓜軟了就可以出鍋了，這道菜黃瓜搶了黃鱔的風頭，吸足了鮮味，最好吃，黃瓜都是先被吃完的