發麵餅刷雞蛋的做法

發麵餅刷雞蛋的做法

好久沒做發麵餅了，今天剛好沒事就在家做了一些，所以順便為大家帶來了發麵餅刷雞蛋的做法。

發麵餅刷雞蛋的做法

1.取500克麵粉把雞蛋打入合成麵糰在把發酵粉用溫水化開加入。

2.在把白糖加入合成軟硬適合的麵糰行發2至3小時。

3.發至兩倍大時取出。

4.把面減，和蘇打粉取出用擀麵杖擀成細末。在把面柔均勻。

5.麵糰行發10分鐘面減和蘇打和麵容和在一起時取一小塊面。

6.用擀麵杖擀成麵粉。

7.在麵餅放點植物油和麵粉鋪均勻。

8.捲起一邊卷一邊搓成細條

9.在把呼叫擀麵杖擀成長餅。

10.在把擀成長餅捲起把頭壓在面丕底下

11.用手按一下刷油，在把面丕擀成麵餅一定要小心擀不要擀漏了，面非常的`軟。

面丕刷油擀成薄一點的麵餅。

12.擀好了的麵餅在行發兩倍大時。

13.取一平底鍋放入植物油，最好是花生油，在把油倒出。

14.小火烙至兩面金黃色時出鍋

小貼士

1.合面時雞蛋和白糖一起放入合成面續在放發酵粉水，現在天氣熱2至3小時機本上就發好了。

2.面不要發大了發大了有面肥的味道不好吃。

3.麵糰發至兩倍大時取出用蘇打粉，和麵減和均勻要不烙出的餅不宣。