關於酒的歷史典故
關於酒的歷史典故1
1.文君當壚：
據《史記·司馬相如列傳》記載，富家卓王孫有個女兒叫文君，剛守寡不久，非常愛慕司馬相如，相如就同文君私奔來到臨邛，把自己的車馬全部賣掉，買下一家酒店，做賣酒生意。並且讓文君親自主持壚前的酌酒應對顧客之事，而自己穿起犢鼻褲，與僱工們一起操作忙活，在鬧市中洗滌酒器。
這個故事後來成為夫妻愛情堅貞不渝的一段佳話，臨邛也成為釀酒之鄉。
2.王羲之蘭亭流觴：
王羲之素有“書聖”之稱，他最為後人所稱道的《蘭亭集序》更是被譽為“天下第一行書”。
東晉永和九年三月三日，王羲之和一些文人相聚會稽山陰蘭亭，曲水流觴，飲酒賦詩，王羲之揮毫書寫詩序，既著名的《蘭亭集序》，王羲之適逢酒酣，趁興揮筆，瀟灑自如，寫下這絕代書法佳作。
3.清聖濁賢：
三國魏初建時，曹操嚴厲禁酒，人們只好私下偷著飲酒，但諱言酒字，故用"賢人"作為"白酒"(或"濁酒")的隱語，用"聖人"作為"清酒"的隱語。清聖濁賢演變成一個典故。還有一個"青州從事，平原督郵"的成語，也是美酒和惡酒的隱語。南朝人劉義慶在《世說新語》中記載，桓溫手下的一個助手善於辨別酒的好壞，他則把好酒叫做"青州從事"，青州是一個地名，青州的轄境內有個地方叫齊郡，"齊"喻"肚臍"，好酒叫做"青州從事"，是因為好酒喝下去後，酒氣可以通到臍部;他把壞酒稱做"平原督郵"，是因為平原的轄境內有個地方叫鬲縣，"鬲"喻"膈"，意思是說壞酒喝下去，酒氣只能通到膈部。
關於酒的歷史典故2
貴妃醉酒
貴妃醉酒歷來被公推為中國傳統四大美人圖之一。在此次酒局中，楊貴妃美中見醉，醉中見美，與太監宮女們演了一出好戲。這是十大酒局中唯一的美人酒局，而且是唯一以女子為主角的酒局，所以不可不選。
卻說這天傍晚，皇宮院內涼風****，皓月當空。唐玄宗與楊貴妃本來相約在百花亭品酒賞花，屆時玄宗卻沒有赴約，而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。良辰美景奈何天，雖然景色撩人慾醉，楊貴妃也只好在花前月下悶悶獨飲，喝了一會不覺沉醉，邊飲邊舞，嘴裡唸叨著“李二郎你枉為人君，說話不算數……” 萬般**，此時竟難自排遣，加以酒入愁腸，立時便醉。一時**萌動不能自持，竟至忘乎所以，面對高力士等一干太監宮女，楊貴妃頻頻作出種種**猥褻狀，倦極才怏怏回宮。
《貴妃醉酒》是出著名的京戲。據說《貴妃醉酒》最早的版本是崑曲。原曲目中楊貴妃大醉後自賞懷春，輕解羅衣，春光乍瀉。當然高力士們不解這種風情，倒也無傷大雅。後來梅蘭芳同志親自出手，以霹靂手段對這部作品做了“去汙化處理”，所有少兒不宜內容統統被切掉了。於是，《貴妃醉酒》也就從當初的**變成了今日8歲以上孩童也可觀賞的正劇。
關於酒的歷史典故3
春秋戰國時期，楚國人在飲酒、事酒的風尚和習俗上在當時的各方國中已是很有名的了。除此之外，楚人的釀酒技藝、手法也是相當高明的，酒的種類也很多，且均為上品。在當時的楚國，最具傳統特色的酒要算“香茅酒”了。
《左傳》僖公四年記管仲代表齊恆公與諸候之師宣佈楚國的罪狀，其中有一條是“爾貢苞茅不入，王祭不共，無以縮酒”。苞茅即菁茅。《尚書·禹貢》：“荊及衡陽惟荊州。”“包匭、菁茅”。菁在這裡意為華採。《史記·貨殖列傳》：“蜀漢江陵千樹桔，包茅橘柚。”杜預注曰：“包，裹束也。茅，菁茅也。束茅而灌之以酒為縮酒。”縮酒即楚國的瀝酒、縱酒、清酒是也。茅草葉的兩邊有許多毛刺，魯班就是一次偶然被茅刺劃破了手，而發明了鋸子。利用包茅上的毛刺粘附酒糟來濾酒，與北方周人用竹筐濾酒是有很大區別的。它的最大特點是，茅草自身有一種特殊的芳香氣味，在過濾酒液的同時，使酒液帶來上了它的香味，所以楚人叫它香茅酒。這在當時中國算是楚人的一大發明，以至於楚國在向周天子進貢時不僅有橘柚，還有苞茅。當時的周人也是用苞茅濾酒的，周人不僅看中的是濾酒方法，更看中了用菁茅濾出的酒有一種特殊的香味，使酒更加有特色了。
苞茅是長江流域和淮河流域的一種特產，所以才作為貢品。用苞茅濾過的酒周人稱之為“縮酌”，楚人則稱之為“香茅酒”。據賈公彥《周禮·司尊彝》疏：縮酌過濾前的勾兌方法是將事酒與醴齊相摻合。事酒屬清酒類，醴齊屬濁酒類。鄭玄《天官·酒正》注云：“鄭司農雲‘事酒，有事而飲也’。玄謂事酒的有事之酒，其酒則今為醳酒也。” 醳酒即冬釀春成，含酒精度數低於昔酒和清酒。醴齊，即現代的“醪糟”（米酒）。《說文》：“醴 ，酒一宿孰也。”《玉篇》：“醴，甜酒也。一宿孰也。”“孰”字當熟字用，意思是說米酒一天一夜就成熟了。在二十世紀七十年代的考古中，荊州江陵鳳凰山8號漢墓出土的竹簡第163載：“甘酒一傷”。甘酒就是醴酒。該山167號漢墓遣策又載；“嘏酒一器”。考釋者認為：嘏即酤，《說文》：“一宿酒也”。
以上說明在春秋戰國時期，南方諸民族不僅釀酒技術、手法高超，透過古文獻與考古證明，而且其流程也是非常講究的。楚國當時除了名酒“香茅酒”外，還發明、釀製了一些饒有楚地特色的新酒品種，如《楚辭》中說到的“瓊漿”、“瑤漿”、“桂酒”、“椒漿”等。這裡面也包涵著酒的養生文化之內涵。
關於酒的歷史典故4
中華上下五千年，產生了無數歷史故事。下面是小編整理的關於酒的歷史典故，歡迎閱讀！
1、醉打金枝
醉打金枝是“酒壯慫人膽”的典型例子。與醉打金枝相關的酒局實際上是一次家宴。醉打金枝的故事講的是唐朝名將郭子儀的兒子郭曖在家宴後，借酒壯膽而痛打老婆昇平公主的故事。
且說昇平公主嫁到郭家後，不改往日金枝玉葉的做派，動不動對丈夫和公婆發脾氣。一般說來，中國傳統社會里媳婦見了公婆是要行大禮的，但公主是皇帝女兒，是君，公婆雖是長輩也是臣，所以那時郭子儀夫婦反過來要向公主下跪。
郭曖對此十分不滿，公婆尚且向公主行禮，自己豈非矮了兩輩下去？平日在頤指氣使的公主面前他倒也不敢有所造次。這天，郭曖心裡不爽，在家宴上多喝了幾杯。當即要求昇平公主應該遵守婦道，給郭子儀夫婦行下跪禮，結果被昇平公主嚴詞拒絕並遭到當面訓斥。此時，這酒是壯膽藥，這酒是忘情水，喝高了的郭曖藉著酒勁，也不顧昔日情分，把公主拖回臥室飽以一頓老拳，打的公主滿臉開桃花。這可不得了，公主立即回到孃家皇宮大院裡找自己的爹爹代宗皇帝去哭訴。郭子儀連忙把兒子捆起來送到皇宮請罪。最後，在皇帝和郭子儀的調停下，小夫妻才和好如初。
這個郭曖為天下所有懼內男人出了口惡氣。俗話說，小夫妻打架不記仇。儘管這場家庭糾紛鬧騰的動靜兒挺大，結果卻皆大歡喜，郭曖和昇平公主的感情從此反而加深不少，天天共效于飛。這昇平公主從此變得賢淑無比，有不少世人稱讚的事蹟流傳下來。仔細思量，要不是那場家庭酒局，要不是那頓老拳，怎會有這樣歡天喜地的大結局？我們要堅決反對家庭暴力，但有時也不得不承認拳頭的教育作用啊。所以建議袞袞諸公，家中若有河東獅吼，不妨領貴夫人去老舍茶館看場京戲《打金枝》，當然，不要忘了掂瓶二鍋頭壯行。
因為是戲說，大路談及的上述酒局，未必都在歷史上真實發生過。其實歷史上的著名酒局還有很多，如秦趙澠池之會、東晉蘭亭會、韓熙載夜宴、關雲長的單刀會、初唐騰王閣壽筵、明朝五女拜壽家宴、座山雕的百雞宴等等等等，這篇文字尚不及萬一。酒後塗鴉，各位原不必當真。自古以來，不可因酒廢事，才是正途。
2、九匠起源
三皇五帝時期，黃河氾濫，禹奉舜之命率領民眾，利用聰明才智，耗盡心血與體力，完成治水大業，隨後舜禪位於禹，大禹將全國分為九州，並選用能工巧匠鑄造九鼎，問鼎中原，隨有了大禹治水分九州，九州定天下的美談。
大禹重新將天下規劃為九個州，並制定了各州的貢物品種，用於祭祀盛典，期間，儀狄奉大禹之命，在九州遍尋天下最美之酒，而終不可得，於是儀狄在九個州各選擇一位最優秀的釀酒匠師，九位匠師獨具匠心，九匠之心於一心，終釀造出一款絕世美酒，進獻給禹品嚐，禹飲用之後，備感味道甚是甘甜醇美，大悅，隨賜封這款酒為“九匠酒”。
啟建立夏朝後，九匠酒獨特而複雜的釀造工藝開始流傳於民間，在歷史的長河中九匠酒獨特的釀造工藝逐漸失傳。
1996年，金醬酒業傳承中國匠人精神，探訪華夏各處釀酒聖地，查閱大量歷史文獻，追尋九匠酒獨特的釀造工藝與方法，運用傳統釀酒工藝，結合現代技術，古法今用，匠法傳承，經過多位釀酒師的匠心釀造和調酒師的反覆勾調，最終追本溯源地恢復了歷史上失傳已久的“九匠醬酒”。
3、長安酒會
冠軍酒局讓政治走開，讓殺伐走開，讓一切不痛快消失，讓所有快樂降臨。這就是大路為什麼評選盛唐飲中八仙長安酒會為第一名的原因。
當年讀杜甫的詩，最喜歡的一首就是《飲中八仙歌》。為什麼在杜甫那麼多的詩裡獨獨最喜歡這一首？原因只有兩個字：熱鬧。這首詩十分熱鬧而有趣，把“飲中八仙”描繪的姿態各異，活靈活現。古人說“二士共談，必說妙法”，這“飲中八仙”齊聚，會是怎樣的一種盛況？我們只能從杜甫的詩裡來揣摩體會了。這“飲中八仙”分別是詩人賀知章、汝陽王李璡、左相李適之、美少年崔宗之、素食主義者蘇晉、詩仙李白、書法家張旭、辯論高手焦遂等八人。
雖然歷史上沒有這“飲中八仙”齊聚一堂的明確記載，但盛唐時各種酒會盛行一時，參與者甚眾。這“飲中八仙”，都是當時的名人，或同朝為官，或詩文相交，或意氣相投，我們知道，名人一向喜歡扎堆，他們八個聚在一次酒局的可能性就非常大。所以，大路堅信他們必聚在一起飲過酒，而且還不只一次，當然參與者可能還有些其他人。這種聚會，可能在白天，也可能在夜晚;可能在秋雨綿綿中舉杯把盞，也可能在春雷陣陣裡開懷痛飲。總之，如果你不能證明他們沒在一起過，那你就要相信大路的說法，曾經有過這麼一次瀟灑快活的神仙酒局，杜甫用詩把這種場面記錄下來並傳於後世。
這一日，酒神酒仙，高朋滿座;你來我往，舉杯豪飲;觥籌交錯，滿座盡歡;酒色齊聚，且飲且賞;坐而論道，醉而忘憂;以文會友，以詩下酒;惟酒是務，焉知其餘;豁然而醒，兀然再醉;醉裡挑燈，燈下尋酒;酒中乾坤，杯中日月;酒清為聖，酒濁為賢;酒亂汝性，酒壯我膽;酒林高手，飲壇新秀;感情深厚，一口便蒙;感情不深，舌尖一添;海吃海喝，牛飲驢飲;酒逢知己，千杯恨少;三巡已過，還有六圈;六圈結束，再來十壇…… （以下省去三千六百字酒況描述）
這麼喝下去就是神仙也會醉倒啊，於是乎，於是乎，就有了：
一仙賀知章：知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝陽王：汝陽三鬥始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙李適之：左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。
四仙崔宗之：宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。
五仙蘇晉：蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。
六仙李白：李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙。
七仙張旭：張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。
八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。
4、煮酒論英雄
青梅煮酒論英雄是《三國演義》裡最為精彩的內容之一，曹操劉備二人此次雙龍會，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。
劉備歸附曹操後，每日在許昌的府邸裡種菜，以為韜晦。用張飛這個粗人的話講，就是“行小人事”。劉備乃當時豪傑，雖手下將不過關張，兵不過三千（當時大都已被遣返），但一向“信義著於四海”。《三國志》裡說劉備“蓋有高祖之風，英雄之器焉！”，意思是他與劉邦類似，天生就有領袖氣概。劉備和劉邦一樣，都不是屈居人下的將兵之才，而是領袖群倫的將將之才。曹操何等人物，遍識天下英雄，當然對劉備有很透徹的瞭解。他自然也知道，一旦羽翼豐滿，劉備將是一位非常可怕的對手。
這場酒局，遠不是那種你好我好大家都好的歡聚，分明是一場政治試探和政治表態的會面。一見面曹操就問劉備：“你在家做的好事！” 劉備當時已經暗受衣帶詔，當即嚇得面如土色。接著曹操拉著著劉備的手走到後院，說：“玄德學圃不易。”劉備才放下心來。曹操的耳目遍佈朝野，劉備每天做些什麼他當然清清楚楚。這兩位，一個暗地裡參加了反曹地下組織，另一個則派人每天監視對方行蹤，都是權謀機變之輩。
二人以青梅下酒，酒正酣時，天邊黑雲壓城，忽卷忽舒，有若龍隱龍現。曹操說：“龍能大能小，能升能隱;大則興雲吐霧，小則隱介藏形;升則飛騰於宇宙之間，隱則潛伏于波濤之內。方今春深，龍乘時變化，猶人得志而縱橫四海。龍之為物，可比世之英雄。玄德久歷四方，必知當世英雄。”曹操實乃不世出的絕頂人物，這一番話，看似描述龍之變化，目的是說“人得志而縱橫四海”。顯然，這是他的一番自我剖白，借物詠志。當然他也下了一個套，試探在劉備眼裡，什麼人能縱橫四海，比得上我曹操。劉備接連指出袁術、袁紹、劉表、孫策和劉璋等地方豪強，都被曹操一一否決。劉備這個回答應該給滿分，因為當時是個人都會如此回答。這樣曹操也就認為劉備見識一般，和常人無異。接著曹操給出了當世英雄的標準，他說，“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也。”劉備繼續裝傻，問：“誰能當之？” 曹操指了指劉備，後指了下自己，說：“今天下英雄，惟使君與操耳！” 當時天雨將至，雷聲大作。劉備裝作受了驚嚇的樣子，筷子掉到了地上：“一震之威，乃至於此。”曹操笑著說：“丈夫亦畏雷乎？”劉備說：“聖人迅雷風烈必變，安得不畏？”將內心的驚惶，巧妙的掩飾過去了。
此次酒局堪稱雙龍聚會。從曹操的“說破英雄驚殺人”到劉備“隨機應變信如神”，可謂步步玄機。曹操的睥睨群雄之態，雄霸天下之志表露無疑。而劉備隨機應變，進退自如，也表現出了一世豪傑所應有的技巧和城府。這一場政治交心，雙方都是贏家。
5、鴻門宴
話說項羽不喜劉邦先佔關中，又聽說劉邦欲在關中稱王后，更是大怒。謀士范增識見不凡，他對項羽說，劉邦早年在山東一帶時，“貪於財貨，好美姬”，活脫脫一暴發戶的形象，不足為慮。而目前在關中，劉邦“財物無所取，婦女無所幸，此其志不在小”。范增認為劉邦已有“天子氣”，宜早下手把他除掉，否則後患無窮。
在張良和項莊的暗地斡旋下，項羽沒有立即攻打劉邦，而是擺下了一桌酒席宴請劉邦。這便是歷史上著名的鴻門宴。這是另一場雙龍會，但參與者卻比煮酒論英雄那場酒局要多，發生的年代也要早三百年。鴻門宴是項羽和劉邦之間的強強對話，一時風雲際會，楚漢群雄龍驤虎步，聚於新豐鴻門。
這鴻門宴簡直是一部高潮迭起、扣人心絃的現代電影。太史公就是這部電影的編劇。他的《史記》在細節方面的描述十分精彩，從項羽和劉邦的出場、退場，到席間各種人物的對話、神情、動作，甚至坐位的朝向，都交代得一清二楚。整個鴻門宴的過程，跌宕起伏，險象環生，劉邦屢屢處於危局，卻次次能化險為夷。歷史上對鴻門宴向有三起三落之說。
第一起，是“范增數目項王，舉所佩玉玦以示之者三”，接連暗示項羽下令殺劉邦，氣氛極為緊張。結果“項王默然不應”。二起是范增見原定計劃無法執行，於是叫項莊舞劍助興，伺機刺殺劉邦，空氣再一次緊張起來。三起是樊噲撞倒守門衛士而入帳，“披帷西向立，瞋目視項王，頭髮上指，目眥盡裂”。這樊噲簡直就是一巨靈神模樣，樊噲闖帳要比戲裡的春草闖堂可要生猛太多。樊噲後來說了番慷慨激昂的話，對項羽予以斥責，說的項羽“未有以應”。這時情節發展到高潮，氣氛緊張到了極點。
有三起，必有三落。劉邦的絕處逢生，全在這三落之中。一落是項莊舞劍，本來意在沛公，不想項伯出面與之對舞，救了劉邦。二落是項羽對樊噲闖帳，不僅不怒，反而稱為“壯士”，這個時候項羽還“英雄識英雄，猛將愛猛將”呢。項羽讓樊噲喝酒、賜生彘肩，被他斥責一頓之後心裡慚愧，還給樊噲賜了坐。三落是劉邦以“如廁”為名而逃席而遠遁。
如果歷史真是一場戲，如果大路是這場戲的導演，大路寧願在這場酒局的結尾處安排虞姬和戚夫人二人表演雙姝對舞，必然美不勝收。然而，成王敗寇這種政治博弈向來兇險無比，再美的歌舞昇平也不過是假象而已。
6、群英會
朋友們還記得中學課本里學的“三江口曹操折兵，群英會蔣幹中計”一文吧？
卻說周瑜在帳中正與眾將議事，聞蔣幹來訪。當即命眾將依計行事。蔣幹打扮得象個世外高人，“引一青衣小童，昂然而來”。一見面，蔣幹問道：“公瑾別來無恙！”這一句既是問候，又道出蔣幹與周瑜原有一番舊誼。周瑜直接了當：“子翼辛苦，難道是為曹操做說客嗎？”蔣幹立刻裝作很“愕然”的樣子，說：“你我分別那麼久，我特來和你來敘舊，怎麼能說是當說客呢？”周瑜笑著說：“雖然比不上師曠那麼聰慧，但聞絃歌而知雅意啊。”蔣幹裝作很惱怒的樣子，說：“閣下待故人若此，我當告退！”蔣幹心說，老同學了你還跟我來這一套，於是他裝作很有性格的樣子，轉身就要走，被周瑜攔住。
之後周瑜大擺筵席，並禁止在席間談論曹操與東吳軍旅之事。周瑜曰：“吾自領軍以來，滴酒不飲;今日見了故人，又無疑忌，當飲一醉。”說罷，大笑暢飲。座上觥籌交錯。接著周瑜領蔣幹參觀了東吳軍營的精兵強將。周瑜裝醉大笑道：“想周瑜與子翼同學業時，不曾望有今日。”蔣幹說：“以老兄高才，實不為過。”瑜拉著蔣幹的手說：“大丈夫處世，遇知己之主，外託君臣之義，內結骨肉之恩，言必行，計必從，禍福共之。假使蘇秦、張儀、陸賈、酈生復出，口似懸河，舌如利刃，安能動我心哉！”言罷大笑。蔣幹面如土色。飲至天晚，點上燈燭，周瑜舞劍作歌：“丈夫處世兮立功名;立功名兮慰平生。慰平生兮吾將醉;吾將醉兮發狂吟！”歇罷，滿座歡笑。
蔣幹被老同學今日的NB哄哄和功成名就刺激的夠嗆，倒也絲毫不敢提及遊說周瑜投降曹操的事。這時他忽然擔心起來，責備自己當時怎麼在曹丞相面前把話說的那麼滿，現在回去怎麼也得有個交代呀。管不了那麼多了，總得有點收穫回去。於是他劍走偏鋒，就有了晚上偷聽、盜書等宵小行為。後來曹操果然中計，斬了水軍首領蔡瑁、張允。
說到底蔣幹原本想拉老同學下水，想踩著老同學的肩膀在曹操麾下步步高昇，沒想到反過來讓老同學周瑜給自己放了把鴿子。商場裡還有個說法就是“殺熟”，你總是老同學長老同學短的掛在嘴上，OK，看在多年的情份上，今天我不滅你一道也說不過去。於是乎，一個勸降不成，便試圖以雞鳴狗盜之術盜取敵方機密。另一個則將計就計請君入甕。這赤壁之戰，蔣幹也算為東吳立了件大功。
本來長相有點仙風道骨的蔣幹，後來在戲裡成了鼻樑上貼了塊白膏藥的角色，人也變得鼠裡鼠氣的。這一切，都是讓他那個老同學害的。反過來，他的老同學周瑜，在酒局中表現出非凡的氣魄、風度和智謀，這次群英會酒局，也就成為千古佳話。
關於酒的歷史典故5
千叟宴
千叟宴始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中規模最大，與宴者最多的盛大御宴，其影響力比現在的春節團拜會要大的多。按照清廷慣例，每五十年才舉辦一次千叟宴。1722年康熙帝在陽春園宴請全國七十歲以上老人兩千四百一十七人。後來雍正、乾隆兩朝也舉辦過類似的“千叟宴”
乾隆五十年(1785)，四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，實為空前。被邀請的老人約有三千名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有的是從民間奉詔進京的'老人。在座老人中有不少是飽學鴻儒，當眾吟詩聯句，即席用柏梁體選百聯句被史官記錄入史。乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。當時推為上座的是一位最長壽的老人，據說已有141歲。當時乾隆和紀曉嵐還為這位老人做了一個對子，“花甲重開，外加三七歲月;古稀雙慶，內多一個春秋。”根據上聯的意思，兩個甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲。下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲。堪稱絕對。
這場酒局體現出來的皇家氣派自與民間大不相同。不但有御廚精心製作的免費滿漢全席，所有皇家貢品酒水也都全免。在這五十年一遇的豪宴上，老人們爭先恐後，一邊說著“多虧了朝廷的政策好”，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。據說暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數。千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
關於酒的歷史典故6
在長江流域及以南地區，飲灑風尚，從周朝就開始盛行了，並且在各諸候國中，楚國是最負盛名的。楚國人嗜好飲酒，不僅在《楚辭》中有許多文字的描敘，先秦文獻《左傳》中關於楚人飲酒的記錄也很多。
楚人的酒習俗可見南方酒文化之端倪。《左傳》成公16年載：楚晉戰於鄢陵，雙方酣戰一日，晉軍秣馬歷兵，準備明日再戰。楚王“聞之，召子反（司馬）謀。轂陽豎獻飲於子反，子反醉而不能見。”結果楚軍因主將醉酒不能作戰，只好連夜撤退，子反酒醒後受到楚共王和令尹子重的責罰，不得不引疾自刎。屈原正是總結許多的歷史教訓後，所以在他任左徒期間，能為楚王入同與王圖議政事，決定嫌疑；出則監察群下，應對諸候。屈原也才能“眾人皆醉我獨醒”《魚父》。
《楚辭·東君》：“青雲衣兮白霓裳，舉長矢兮謝天狼；操餘弧兮反淪降，援北斗兮酌桂漿。”“東君”是楚人尊崇的太陽神。“東君”射殺天狼得勝而歸，人們為之舉行了慶功宴，東君就高舉北斗為杯，痛飲佳釀。在屈原的筆 下，楚人飲酒的豪氣躍然紙上，也足以驗證了詩人的誇張手法，已達爐火純青之地步。楚人的嗜酒，其實為楚人酒神精神的一種顯現。
《楚辭·招魂》在講述盛宴時曰：“靦鱉炮羔，有拓漿些”。“瑤漿蜜勺，實羽觴些”。“挫糟凍飲，酌清涼些”，“華酌既陳，有瓊漿些”。“拓漿”就是甘蔗汁，《漢書.郊祀志》曰：“泰尊拓漿折朝醒”。是指助酒，解酒的甜飲料。“瓊漿”、“瑤漿”二詞，清代胡文英《屈騷指掌》解釋為白酒和紅酒。如果按這段辭所說：瑤漿盛於“羽觴”，形似鳥狀的酒杯，注滿了瑤漿；瓊漿盛於“華酌”，酌就是從酒樽（或是酒甕） 提酒用的酒鬥，華酌的“華”在這裡理解為花，華、花古代通用字。五臣雲：“華酌，謂置華（花）於酒中”。由此看來，“瓊漿”就是摻入了桂花（或菊花或玖瑰花）一類芳香型植物花朵的紅酒（或甜酒）。《九歌》中提到的兩種美酒：“奠桂酒兮椒漿”，桂酒、椒漿當是摻入了桂花、椒花植物的紅酒，是以為證。此時此刻，浮現在我們腦海裡的場景是：各種各樣的名酒、美酒和飲料擺放在宴席上，人們爭相你斟我酌，舉起酒杯、相互把盞，喝酒唱歌，手舞足蹈。大家都喝醉了，就把醪糟瀝渣（挫糟），把汁子冰凍一下，然後再喝（凍飲），那樣可以醒酒（清涼）。正好應了現代一句俚語：“酒醉還需酒來解”，也正如“解鈴還需繫鈴人”一樣。不管是舉行宴會還是祭祀亡靈，都可以證明楚人嗜酒的風氣。
《楚辭》對中國酒文化的貢獻不能小視。《左傳》成公十二年載：晉卿郤至訪問楚國，“楚子享之子反相，為地室而懸（編鐘）焉。至將登。金奏作子下”。楚宮地室除用作“地下音樂廳”外，還常是皇宮貴族們聚眾夜飲狂歡的場所。《招魂》曰：“鏗鍾搖簴，揳梓瑟些。娛酒不廢，沈日夜些”。這段文字向我們真實地描述了當時楚國貴族們燃起明燭，飲酒作樂沒完沒了。那場面是：“女樂羅些。陳鍾按鼓，造新歌些。涉江採菱，發揚荷些。美人既醉，朱顏酡些。娭光眇視，目曾波些《招魂》”。撞起編鐘敲起鼓，歌妓舞女齊登場，新編的歌兒唱完《涉江》又唱《採菱》，一曲《揚荷》舞姿伴清唱，美女們早已醉意朦朧，兩頰嬌顏紅暈勝似海棠，男女們都眉來眼去，暗送秋波。“士女雜坐，亂而不分些。”《招魂》男女之間相錯雜坐，一點禮數也不講了，可說是喝的天昏地暗，難分白天黑夜，好一副醉生夢死的景象。推測其地點很可能就在地室（地下音樂廳）中，因為那種場面在地室中可以避人耳目，更可放蕩不羈。看來地下音樂廳不是現代人的發明。看著江陵擂鼓墩出土的那高大的冰酒鑑時，我們不能不為楚人的豪飲而驚歎了。楚人的好樂與豪飲，表現著楚人的放縱不拘，那都是酒神醉意的產物。
“蘭膏明燭，華燈錯些。結撰至思，蘭芳假些，人有所極，同心賦些。酎飲盡歡，樂先故些。《招魂》”。在華燈錯麗的場所，一些文人墨客藉助醉意興志，正是詩興大發之時，各自發揮自己的特長，有作詩的，還有作賦的，還有說文的，總之撰寫的詩文賽過蘭花香幽。其實在春秋戰國時期，就已經有了“酒出詩”的雅語。把酒與文化緊密結合在一起，屈原乃第一人也。
《楚辭.大招》曰：“四酎並孰，不澀嗌只；清馨凍歆，不歠役只；吳醴白櫱，和楚瀝只；魂乎歸來，不遽惕只”。朱熹《楚辭集註》曰：“酎，三重釀酒。秦月令曰：春釀之，孟夏始成。漢亦以夏釀，八月乃成。此雲四酎，則是四重釀矣。”四酎，則是以三重之酒為水再釀而成的度數很高的醇酒。這麼好的美酒喝起來，味道甚佳，清新爽口，又不苦澀。把吳國用白酒麴釀成的醴酒，和楚國釀造出的清酒—楚瀝，配起來喝真是別有一番風味，同時你也不要擔心酒不夠。《大招》這段文字向我們透露了許多古代資訊：一是楚國人早已掌握了熟練的釀酒技術了。並且能夠釀造出上等好酒。二是楚人當時已經懂得了勾兌酒的方法了。三是楚人飲酒的方式是多種多樣的。四是楚人飲酒不亞於殷人嗜酒的習俗。