麻辣香鍋不辣的做法
許多人都喜歡吃麻辣香鍋。可是有些小夥伴既垂涎麻辣香鍋的美味但又不太能吃辣，那該怎麼辦呢？下面小編給大家分享麻辣香鍋不辣的做法。歡迎借鑑！
麻辣香鍋不辣的做法（一）
1、花菜掰小朵，在加鹽、料酒的開水鍋中燙至7成熟，撈出涼水衝透控幹待用；
2、河蝦在加入生薑片、鹽、料酒的開水鍋中燙紅撈出，涼水衝透控幹待用；
3、魚豆腐、牛肉丸、魚丸、蟹放入鍋中汆熟，也可以學我懶人做法，在煮飯的同時籠屜蒸熟待用；
4、鍋中倒入適量橄欖油，比平時炒菜的量稍多一點，加入生薑、大蒜子爆香，再加入芹菜梗、香蔥翻炒；
5、加入花菜翻炒，放少量鹽；
6、加入河蝦後，放料酒、醬油、蠔油、豆瓣醬、牛肉醬、水煮魚醬料炒勻；
7、加入火腿腸片、牛肉丸、蟹、魚丸翻炒，這時候加入一半的香菜；
8、關中火慢慢翻炒，使調理、香料充分融合，起鍋前轉大火加入牛肉、青紅椒、刺瓜、油炸花生米、白芝麻炒勻，最後再放香菜段裝飾。
麻辣香鍋不辣的做法（二）
1.把蝦處理乾淨之後加料酒和黑胡椒粉醃製半個小時，五花肉切薄片6片左右備用。胡蘿蔔，土豆去皮切片。香菇，青椒切小塊。午餐肉切片。腐竹切段。木耳手撕成小塊。除了蝦，腐竹，午餐肉，青椒外，其他上述食材都先淖水備用，八分熟即可。
2. 蔥薑蒜切塊，香菜切段，香菜梗和香菜葉分開。
3.鍋中加油，稍微多一點，放入五花肉片，煸炒至五花肉出油即可，加入一小勺白糖，蔥薑蒜，八角，花椒，桂皮，炒到香味出來時加入一小勺豆瓣醬，再炒30秒左右，加入蝦，炒到蝦變色加入一小勺蒸魚豉油，然後加入其他食材，再加一勺蒸魚豉油，炒個半分鐘左右加入黑胡椒粉和一點香油，出鍋時撒上黑芝麻和香菜葉就歐了！
麻辣香鍋不辣的做法（二）
食材
大蝦 240克
西蘭花 80克
藕 120克
大蔥 10克
大蒜 7克
生薑 7克
調料醬 30克
玉米油 15克
方法/步驟
1、藕切片。
2、西蘭花切小塊。
3、大蝦挑去蝦線洗淨。
4、大蔥切塊。
5、大蒜切片。
6、生薑切絲。
7、鍋內燒開水，放入藕片燙熱，撈出備用。
8、放入大蝦煮熟，撈出備用。
9、西蘭花燙熟撈出備用。
10、鍋內放油燒熱，放入蔥薑蒜爆香。
11、放入調料醬翻炒幾下。
12、放入藕片，大蝦和西蘭花翻炒片刻。
13、翻炒均勻即可出鍋。
14、裝盤即可，這樣做才不辣哦。
注意事項
調料醬的鹽分已經夠了，不用再放鹽。
配菜可以隨意新增。