製作蘋果派的方法
1. 派皮：將低筋麵粉加軟化的黃油60g和30g白糖混合在一起
2. 將面用手抓鬆散
3. 然後倒入清水，和成面
4. 麵糰揉至光滑後放入保鮮袋中冰箱冷藏1個小時
5. 派的餡料：蘋果去皮，切成丁備用
6. 鍋熱後放入10g黃油和30g白糖小火兒煮化後放入蘋果丁
7. 一直小火兒熬製知道水分幹掉
8. 將冷藏好的麵糰拿出來後分成2份，一份做派皮，一份編表皮用
9. 將擀好的.派皮放在派盤中，多餘部分去掉
10. 用叉子在派皮上扎些小眼兒
11. 放上蘋果餡兒
12. 將另一塊麵團擀成薄片，然後切成小條兒
13. 編織成網格狀，去掉多餘部分
14. 表面刷上蛋液，烤箱160度左右烤30-35分鐘左右