川香麻辣牛排的做法
牛排最早來源於歐洲中世紀，豬肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉則是王公貴族們得高階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。下面是小編為你帶來的川香麻辣牛排的做法 ，歡迎閱讀。
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘
主料
牛排250g 黃油2個
辣椒殼適量 五香粉適量
薑絲，蒜絲適量 鹽，雞精適量
老酒一點 花椒粉適量
川香麻辣牛排的做法步驟
1. 姜蒜切成絲，辣椒殼切成段。加入洗淨的`牛排裡。再加入老酒一點，鹽適量，雞精適量，五香粉，花椒粉。醃製半小時。
2. 鍋里加入黃油，融化後轉小火，加入牛排。小火翻煎至熟。煎幾成熟親們自己掌握哈，我們喜歡吃全熟的。^_^，注意，牛排要把辣椒粒姜蒜粒去掉喔，不然會糊掉的喔。
3. 牛排煎好，可以吃咯。因為牛排夠吃，所以沒有做其他輔菜，比如煎雞蛋，或者意麵之類的，親們可以自己加入喔。
小貼士
牛排洗淨切好後要把肉拍鬆散，不然煎好的牛排很緊實，不好嚼喔