威靈頓威靈頓牛排做法
威靈頓威靈頓牛排做法需要哪些步驟呢?威靈頓威靈頓牛排怎麼做才好吃?以下是小編為大家蒐集整理提供到的威靈頓威靈頓牛排做法,希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習!
威靈頓牛排食材介紹
菲力(1塊) 低筋麵粉(100克) 高筋麵粉(30克) 黃芥末醬(5克) 紅酒(50ml ) 黑胡椒醬(15克) 鹽(少許) 現磨黑胡椒(少許)
威靈頓牛排的做法步驟:
1.把低筋麵粉和高筋麵粉糖和少量鹽加上50克黃油一起抓勻
2.加60ml水揉成麵糰,在冷藏室裡醒30分鐘
3.這個時候把菲力用海鹽現磨黑胡椒醃製一下,摔打幾下,給菲力做個按摩
4.把蘑菇洗淨
5.洋蔥切碎
6.一起放入料理機裡打蓉,抱歉我家裡只有手動的