製作窩窩頭的步驟
第一步
將在熱水裡泡好後的紅棗去核，切成小碎丁。
第二步
將玉米麵粉、糯米粉以及切碎的紅棗丁一起倒入碗中備用。
第三步
將牛奶倒入鍋中，加入適量糖，煮開後關火。
第四步
把煮好的牛奶慢慢倒入第二步混合好的麵粉中，用筷子邊倒邊攪拌。
第五步
將麵糰用手揉成光滑的麵糰之後，裹上保鮮膜，醒15分鐘。
第六步
之後就把麵條搓成長條形狀；用刀切成相同大小的小劑子。
第七步
取一個劑子，用一隻手的'手指整形成小窩頭，底部頂出一個小窩。
第八步
把做好的窩窩頭放在蒸籠的溼潤屜布上，蓋上蓋，靜置10-15分鐘左右。
第九步
開大火燒開後轉中火蒸20分鐘左右。
第十步
清甜可口窩窩頭可以吃了。