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西紅柿雞蛋麵的做法

西紅柿雞蛋麵的做法

西紅柿味道酸甜,功效多多,營養價值又高,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“西紅柿雞蛋麵的做法 色澤紅潤味道鮮美”,一起來看下吧!

首先來看下西紅柿雞蛋麵的做法:

材料:

麵條,西紅柿,雞蛋,鹽,雞精等

步驟:

1.先準備好,西紅柿切丁,雞蛋打散(可以加一點點鹽),香蔥切碎

2.冷鍋熱油,先炒雞蛋

3.雞蛋很容易熟,炒幾秒就可以盛出來。不要炒過了

4.鍋內再加入一點油,炒西紅柿丁

5.炒西紅柿丁炒至汁水出來以後

6.加入雞蛋,翻炒均勻

7.加熱水煮開

8.另取鍋燒開水

9.下細面,個人覺得細面比較好吃

10.煮至8分熟後撈出來

11.放入之前煮著的`西紅柿雞蛋湯內,

12.繼續煮至完全熟後放鹽和雞精調味,撒香蔥就可以了

以上主要介紹了西紅柿雞蛋麵的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款麵食喔。接著要給大家補充點關於西紅柿的小知識。

如何挑選西紅柿

挑選富有光澤、色彩紅豔的番茄,顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。

西紅柿的製作技巧

1.西紅柿常用於生食冷菜,用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

2.青色未熟的西紅柿不宜食。

3.烹調時不要久煮。

4.燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質番茄鹼。

以上就是關於:“西紅柿雞蛋麵的做法 色澤紅潤味道鮮美”的分享,希望對你有幫助。