辣炒白蜆子的兩種家常做法
辣辣的味道包裹著鮮美的.蜆肉，這道辣炒白蜆子簡直鮮香辛辣！下面就給大家展示一下這道菜的做法，操作十分簡單，廚房菜鳥也可輕鬆hold住哦。
做法一
主料：白蜆子、幹辣椒、姜
輔料：油、辣醬、糖、蠔油、水澱粉
步驟：
1、把白蜆子清洗乾淨；
2、鍋裡熱油，放麻椒，紅幹椒，薑片，炒出味道來；
3、放辣醬，炒出紅油後，放入白蜆子翻炒；
5、放蠔油、糖。如果白蜆子吐水太多，直接下一點薄芡就OK了。
做法二
主料：白蜆子、小紅辣椒、姜、蔥
輔料：料酒、鹽、海鮮醬油、水澱粉
步驟：
1、白蜆子清洗乾淨，入鍋煮至張口；
2、大勺油熱後放入白蜆子、蔥段、薑片料酒、鹽、小紅辣椒、海鮮醬油、水澱粉翻炒入味；
3、出鍋即可開吃。