酒店採購部經理的崗位職責
[管理層級關係]
直接上級：財務部經理
直接下級：食品採購員、物資採購員
[崗位職責]
執行財務部經理的工作指令，向其負責並報告工作。全面負責酒店物資食品採購工作。
熟悉市場行情和資訊，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的'規定，努力降低物資食品採購成本，為酒店提供價格合理質量好的各類物資及食品。
熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態，會同有關部門根據實際經營情況，合理、科學地編制年度、季度、月度採購計劃。
積極配合搞好物資食品管理工作，加強成本財產管理部聯絡，做好物資平衡工作，及時處理呆滯物資，加速物資週轉。
制訂物資採購程式，建立各項物資採購管理制度，提出對物資採購工作責任制和考核的獎懲措施。
主動協調與酒店內其他各部門的關係，經常傾聽使用部門對物資採購工作的意見，及時改進採購工作。
加強採購合同的管理，嚴格合同條款的把關，認真執行合同法，確保經濟合同的合法履行。
負責稽核所有采購申請單、訂貨單，並將稽核意見報請總經理和財務經理審批。
抓好採購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務部經理下達的各項工作指令。