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幹煎帶魚的家常做法

幹煎帶魚的家常做法

導語:帶魚怎麼做好吃?帶魚的做法有哪些呢?一起來看看幹煎帶魚吧。下面是由小編為你整理的幹煎帶魚的家常做法,歡迎大家閱讀。

食材:帶魚2條

配料:蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉

做法:

1、帶魚洗淨,去頭去尾清除內臟。

2、然後切成長度均勻的'塊狀,放入蔥薑蒜,料酒、生抽、鹽,撒少許胡椒粉和花椒,翻勻後醃製25—30分鐘。

3、醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉。

4、炒鍋加熱,倒入食用油,待油溫六七成熱時,放入帶魚。(不要著急翻面,待稍稍定型後翻面再炸)

5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出,放在廚房用紙上吸去多餘油份。

6、擺盤即可,也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。

營養功效:

1、帶魚含碘、鐵、鈉、鈣、磷、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等,具有補氣養血、強筋健骨、通經活絡等功效。

2、此菜有補氣養血的功效。適宜產婦食用,有利養身、健體並可調節情緒。