環境生物工程案例教學方法實踐論文
摘要：透過對“環境生物工程”課程進行簡介，對比傳統教學、舉例教學與案例教學的區別，說明案例教學在該課程應用的重要性，以期為提高該課程的教學質量提供參考。
關鍵詞：案例教學；環境生物工程
環境生物工程作為我校發酵工程專業研究生的一門專業學位課程，具有涉及面廣、技術多樣性、複合性等特點。該課程是一門環境工程與生物工程的交叉學科，是生物技術在環境工程中的應用，即應用生物（主要是微生物）來進行環境汙染的防治，使環境變化向有利於人類社會發展的方向轉變，並可以實現廢棄物資源化，使人類更充分地利用自然資源，保持生態平衡。由於該課程的特點，突出了其在整個發酵工程專業研究生培養中的重要地位。隨著環境汙染的日趨嚴重，新的汙染物質不斷湧現，環境生物工程的發展也越來越快。因此，在教學的過程中，如何激發學生的學習興趣，使學生既能掌握環境生物工程的基本理論，又具有運用所學知識解決環境問題的能力，是教學改革中亟待解決的問題。目前環境生物工程課採用的是傳統的教學方法。傳統的教學方法主要是教師講、學生聽這種方式，至於聽沒聽、聽懂多少，要到最後的測試時才知道，而且學到的都是死知識。這種傳統的教學模式只能透過聲音和文字的媒介把知識傳授給學生，這種單一的授課模式讓學生感覺環境生物工程離自己的生活很遙遠。而對於“實用論”愈趨占主導地位的今天，學生可能從一開始就會產生“學習這門課應該有用、卻不知究竟如何用”的這種心理，這對“環境生物工程”課程的順利開展是非常不利的。
相比較而言，案例教學法則是一種開放式、互動式的新型教學方式。該方法首創於美國哈佛大學商學院，最先在其教學中採用。由於案例教學法強調實踐性和研究性，得到人們的青睞，很快就被廣泛運用於商業和企業管理學的教學中，其內容、方法和經驗也日趨豐富和完善，並在世界範圍內產生了巨大影響。案例教學也即具體事例教學，是在教師的精心策劃和指導下，根據教學目的和教學內容的要求，運用典型案例，讓學生身臨其境地分析研究案例，激發創新思維以培養溝通能力和提升實踐能力為目的的一種教學模式。案例教學與傳統教學的區別在於以下幾個方面：①教學目的不同。傳統教學以傳授知識為目的，案例教學以培養能力為目的。②教學載體不同。傳統教學重在課本，案例教學重在案例。③教學方式不同。傳統教學為講授式，案例教學則為啟發式。④溝通渠道不同。傳統教學主要為單向流動，案例教學則主要為多向流動。⑤學習積極性不同。傳統教學的學生學習積極性低，而案例教學的學生學習積極性高。⑥學習效果不同。傳統教學為第二手知識，而案例教學為第一手知識。⑦教學效果不同。傳統教學的能力培養效果低，學習系統知識效率高，而案例教學則相反。此外，案例教學與舉例教學也是有區別的。雖然二者都要透過一定的事例來說明一定的道理，都是為一定的教學目的`服務的，但二者的區別在於：①在教學中地位不同。案例在案例教學中佔中心地位，如運用知識、培養能力、進行品德教育等教學任務；而舉例在一般教學活動中則居次要地位。②二者的進行主體不同。案例教學是組織學生進行自我學習、鍛鍊能力的一種手段，學生屬於主要地位；而舉例則是輔助教師說明問題的一種手段，教師屬於主要地位。③目的不同。案例教學是把學生放在實際的環境中，讓其透過對周圍環境和事件本身的分析、討論、交流，作出正確的判斷和決策，提高分析問題和解決問題的能力；而舉例則是使一個較難理解的理論通俗易懂。④涵蓋的範圍不同。案例教學的涵蓋面更為廣泛和精效，具有真實性、完整性、典型性、啟發性；而舉例教學不一定有這些特點。由此可見，案例教學法是一種具有針對性、實踐性、啟發性、研究性和時效性的教學方法，其可以提高學生運用知識、駕馭和發展知識的能力，有利於提高學生分析問題和解決實際問題的能力，並可以激發學生學習的積極性，使學生學會主動學習。
通常情況下，案例教學的物件應當是有一定實踐經驗和理論素養的應用型專業碩士研究生。隨著網路的普及以及多媒體技術在教學過程中的應用，案例教學法與這種新興的現代化教學工具和媒介相結合的模式越來越為教育界所關注。歐美等西方發達國家在案例教學方面的發展比較迅速和成熟，正在向更高層次的應用和標準化方向發展。而目前我國對研究生教育採用案例教學的報道並不多（目前約40篇文章），研究得也比較晚，主要集中在1998年以後，尤其是近幾年（2010-2013年有26篇文章），且其研究方向主要集中在醫學和工商管理學教育方面。目前未見對發酵工程專業研究生的“環境生物工程”課程採用案例教學方法的報道。
眾所周知，環境與人類的生活是息息相關的，環境質量的好壞直接影響著人們的身體健康。“環境生物工程”這門課就是針對環境的預防和治理在發酵工程專業研究生中開設的一門課程。該課程的目的，就是使學生能夠利用生物（主要是微生物）技術來進行環境汙染的預防和治理，並可以實現廢棄物的資源化。要達到這個目的，就需要激發學生的學習興趣，並提高學生運用知識、分析問題和解決實際問題的能力。傳統的教學方法只能透過聲音和文字的媒介把知識傳授給學生；舉例教學雖然能透過一定的事例說明一定的道理，但舉例在一般教學活動中居次要地位，起輔助作用。而在案例教學中，因案例佔中心地位，能讓學生透過對周圍環境和事件本身的分析、討論、交流，做出正確的判斷和決策，提高分析問題和解決問題的能力，從而使案例教學具有針對性、實踐性、啟發性、研究性和時效性。因此在“環境生物工程”課程中運用案例教學，可以更好地達到“環境生物工程”這門課的目的，可以使參與專案的研究生在學習“環境生物工程”的過程中具有創新精神和實際解決問題的能力和品質，並掌握對實際環境問題進行分析和反思的方式，從而促使被授課研究生很好地掌握該課程的理論知識。綜上所述，在“環境生物工程”這門課程中運用案例教學方法是可行的，也是很重要的。
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