家常白菜豆腐湯的做法
我們需要吃一些清淡的菜品保養一下腸胃，一碗白菜豆腐湯或許能讓你身心舒暢。下面是小編收集整理的'家常白菜豆腐湯的做法，希望對您有所幫助!
白菜豆腐湯的做法一
白菜豆腐湯食材準備
白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，蔥、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。
方法步驟
1、白菜洗淨切塊，豆腐洗淨切條;
2、蔥切花，姜切絲，香菜切段;
3、鍋中下豬油，油化後放入八角、蔥花、薑絲爆香;
4、爆香後放入切好的白菜翻炒;
5、加入豆腐條後加水煮20分鐘;
6、放鹽、味精調味，撒香菜即可出鍋。
白菜豆腐湯的做法二
白菜豆腐湯食材準備
白菜適量，墨魚丸、魚豆腐、豆腐各適量，蝦皮少許，大料、香油、蔥段、鹽各適量。
方法步驟
1、白菜洗淨切段，豆腐切成2釐米的立方體，墨魚丸，魚豆腐解凍備用;
2、取鍋加水，放入蔥段和大料煮沸;
3、將墨魚丸和魚豆腐放入鍋中煮2分鐘，然後下白菜和豆腐，加少許鹽，大火燒開後轉小火;
4、燉煮5分鐘後加蝦皮後即可盛出滴香油食用。
小貼士
海鮮的加入讓清淡的白菜豆腐湯多了一股海的鹹鮮，食用鹽需酌量新增。