石斛麥冬燉瘦肉的家常做法
導語：石斛可以滋陰養胃，清熱生津，用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少乾嘔等症，非常適合燉瘦肉。那石斛麥冬燉瘦肉是怎麼做的呢？下面是小編為你準備的石斛麥冬燉瘦肉的家常做法，一起來看看吧！
石斛麥冬燉瘦肉的介紹：
【石斛】滋陰養胃，清熱生津，用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少乾嘔等症，適宜久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。石斛有乾的和新鮮的，價格也從200到2000不等。石斛的品種也很多，其中鐵皮石斛最優。石斛並非個頭越大越好，放到嘴中咀嚼有膠質感覺很糯的為上品，顏色為鐵皮色的為上品。【麥冬】也有養陰生津,潤肺清心的功效。平時也可以泡水喝。這個湯十分適合經常熬夜和長期對電腦的人群。夏天人很燥熱難以入眠也適合以此湯調理。
石斛麥冬燉瘦肉的'食材和調料：
石斛約5-8g 瘦肉150g 麥冬約10g 蜜棗一顆
石斛麥冬燉瘦肉的家常做法：
一、瘦肉洗淨剁好，所有材料略略沖洗一下。
二、瘦肉先放到燉盅裡浸泡半小時，之後把所有材料放到電燉盅裡燉2個小時左右就可以了。
小貼士：
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和營養更好地釋出。
2、此湯也可以用煲，但是燉能使營養不流失，保持療養作用，湯的口味更清一點。