乾鍋麻辣蝦的家常做法

乾鍋麻辣蝦的家常做法

乾鍋麻辣蝦很美味，大家會做嗎？下面小編來給大家介紹乾鍋麻辣蝦的家常做法，大家快來嘗試吧！

乾鍋麻辣蝦的家常做法

1. 大蝦用剪刀剪開背挑去蝦腸，加適量料酒，鹽，一大勺澱粉拌勻醃製十分鐘。

2. 幹辣椒剪段，花椒、茴香籽備好。

3. 蒜切末，姜切絲，蔥切碎，香菜切段。

4. 鍋裡燒熱適量油，把醃好的蝦炒紅至乾爽盛出。

5. 重新置油，花椒，辣椒涼油下鍋。

6. 蔥花，薑絲下鍋一起小火爆香。

7. 炒好的蝦下鍋，加白糖，醋，生抽，蒜末，鹽炒勻。

8. 關火後加入香菜段翻炒均勻。

9. 成品圖。