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乾鍋麻辣蝦的家常做法

乾鍋麻辣蝦的家常做法

乾鍋麻辣蝦很美味,大家會做嗎?下面小編來給大家介紹乾鍋麻辣蝦的家常做法,大家快來嘗試吧!

乾鍋麻辣蝦的家常做法

1. 大蝦用剪刀剪開背挑去蝦腸,加適量料酒,鹽,一大勺澱粉拌勻醃製十分鐘。

2. 幹辣椒剪段,花椒、茴香籽備好。

3. 蒜切末,姜切絲,蔥切碎,香菜切段。

4. 鍋裡燒熱適量油,把醃好的蝦炒紅至乾爽盛出。

5. 重新置油,花椒,辣椒涼油下鍋。

6. 蔥花,薑絲下鍋一起小火爆香。

7. 炒好的蝦下鍋,加白糖,醋,生抽,蒜末,鹽炒勻。

8. 關火後加入香菜段翻炒均勻。

9. 成品圖。