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酒店客房服務員標準工作流程

酒店客房服務員標準工作流程

在日常過程學習中,大家最熟悉的就是知識點吧?知識點就是學習的重點。還在為沒有系統的知識點而發愁嗎?以下是小編為大家整理的酒店客房服務員標準工作流程知識點,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。

第一步:進

進,字面意思其實就是進入客房,服務員在進入客房時,主要應當注意以下幾點:

(1)輕輕敲門三次,每次三下,報稱服務員身份。

(2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”掛於門鎖把手上,開啟著至工作結束為止。開啟電燈,檢查有無故障。

(3)把小墊毯放在衛生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間雲臺面一側。

(4)把窗簾、窗紗拉開,使室內光線充足,便於清掃。

(5)開啟窗房約5分鐘,讓房間空氣流通。

第二步:撤

“撤”,主要就是對客房裡用過的物品更換,客人留下的垃圾進行處理。

(1)放水沖掉馬桶內的汙物,接著用清潔劑噴灑“三缸”:面盆、浴缸、馬桶。然後,撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、腳巾)。

(2)按次序檢查衣櫃、組合櫃的抽屜,遺留物品應在第一時間交給臺班,想方沒法儘快交還給客人,並在衛生日報表上做好記錄。

(3)用房間垃圾桶收垃圾。如果菸灰缸的菸頭還沒有熄滅,必須滅後方可倒進垃圾桶,以免引起火災。

(4)撤掉用過的杯具,加床或餐具。

(5)清理床鋪,將用過的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋裡。

清理床鋪步驟:

1、卸下枕套

A:注意枕套內有無手錶、錢包、項鍊等遺留物品;

B:將枕頭放在扶手椅上

2、揭下毛毯

摺疊好放在扶手椅上;

3、揭下床單

A、床單要一張一張地揭;

B、注意有無夾帶客人的物品;

4、撤走用過的床單、枕套

A、將撤下的床單和髒枕套一起放入清潔車一端的布草袋裡;

第三步:鋪

“鋪”,其實就是對酒店客房的床鋪進行整理。

(1)按酒店規定的鋪床程式操作用做床方法;

(2)鋪好的床應平整、對稱、挺括、美觀。

第四步:洗

床鋪好以後,應該先打掃衛生間,以便留一定的時間等因鋪床而揚起的灰落下後,再用抹布除塵。衛生間是客人最容易挑剔的地方,必須嚴格按操作規程進行,使之達到規定的衛生標準。清洗前要開啟抽風機,戴上手套。

(1)用清潔劑再次噴灑“三缸”。

(2)處理紙簍垃圾,將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發液瓶、牙膏等扔進垃圾桶一起倒掉。

(3)洗菸灰缸、香皂碟、茶水杯。

(4)洗刷盆,注意洗手盆、水龍頭上的汙跡。

(5)洗浴缸、浴簾,用淋浴噴頭放水沖洗浴缸、牆壁。

(6)用有標記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。並要特別注意刷乾淨坐廁的出水口、入水口、廁內壁和底座等。

(7)用幹抹布抹乾茶水杯、菸灰缸、香皂碟、抹物品籃、雲石臺、洗手盆及小龍頭、鏡子、衛生間開關、插座、面巾器、捲紙架、電話、浴簾杆、浴缸上面牆壁、浴缸(內外都要抹及淋浴配件、掛衣鉤、衛生間門板、風網等)。

(8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。

(9)將抹乾淨的垃圾桶放回原位,將抹乾淨的`菸灰缸擺放原位。

(10)用專用的抹地布將衛生間的地面抹淨,清潔後的衛生間一定要做到整潔乾淨、乾燥、無異味、無髒跡、皂跡和水跡。

第五步:抹

“抹”,主要就是對客房內的一些設施進行抹拭,並對房內的電器裝置等設施進行檢查。

(1)從門外門鈴開始抹起至門框、門的內外,並注意門把手和門後的安全圖的抹拭。

(2)按順(或逆)時針方向,從上到下,把房間的傢俱、物品抹一遍,並要注意傢俱的底部及邊角位均要抹到。

服務員在抹塵時要注意下列事項:

A、注意區別幹、溼抹布的作用:

對鏡子、燈具、電視機等裝置物品應用乾布抹拭;傢俱軟要、面料上的要用專門的除塵器具;牆紙上的灰塵切忌用溼抹布擦拭。特別注意:各種遙控板及電腦鍵盤的縫隙處一定要用酒精棉擦,這樣可以防止細菌交叉感染。

B、檢查房內電器裝置

在抹塵的過程中應注意檢查電視機、音響、電話、小冰箱、燈泡等電器裝置(特別是電視機、燈泡、電話)有否毛病,一經發現立即報修,並做好記錄。

C、除過乾擦以外,房內設施全部要檢查。

第六步:補

在日常工作中,大家是否留意使用以下語言了呢?

(1)補充衛生間內的用品,按統一要求整齊擺放。

(2)面巾紙、捲紙要折角,即美觀又方便客人使用。

(3)“四巾”按規定位置放整齊。

(4)補充房間物品,均需按酒店要求規格擺放整齊。

(5)補充杯具。

房間物品的補充要根據酒店規定的品種數量及押運放要求補充、補足、放好,注意商標面對客人。

第七步:吸

“吸”,主要就是對房間地面衛生進行打掃。先把吸塵器電線理順,插上電源,把吸塵器拿進房間才開機。

(1)先從視窗吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)

(2)吸地毯時要先逆紋,後順紋方向推把。

(3)吸邊角位時,有傢俱阻擋的地方,先傢俱,吸塵後復位。

(4)吸衛生間地板,注意轉換拖把的功能,使其適宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏電和發生意外,吸塵時要注意把藏在地板縫隙裡的頭髮吸走。

第八步:檢

“檢”,主要就是就是自我檢查。房間清掃完畢,客房服務員應環顧一下房間,進行自我檢查:

(1)看打掃得是否乾淨。

(2)物品是否齊全。

(3)擺放是否符合規定.

(4)清潔用品或工具是否有留下。

(5)檢查窗簾、窗紗有否拉上。

(6)空調開關有否撥到適當位置。

第九步:登

“登”,主要是服務員在整理完客房衛生之後需要注意的事項,進行好登記。

(1)將房內的燈全部熄滅。(按酒店規定)。

(2)將房門輕輕關上,取回“正在清潔”牌。

(3)登記進、離房的時間和做房的內容

拓展資料

工作職責:

1.遵守酒店制定的各種規章制度。

2.按照酒店標準要求負責整理清掃酒店客房和樓層的相關區域。

3.按照酒店標準操作規定和流程使用清潔用具整理清掃酒店客房。

4.為客人提供乾淨衛生的客房環境,及時補充客人所需的各類物品,滿足客人的服務需求。

5.及時記錄客人住房、查房、退房的時間,負責相關區域的安全工作。

6.瞭解客人情況,在班期間不定位進行樓面巡查,注意門、鎖、會客等情況,做好巡查記錄登記。

7.每天對清掃車、清潔工具裝置做好清潔與保養。

8.掌握客房各類電器的使用方法和安全規則,為客人提供需求。

9.做好設施裝置日常保養髮現損壞或故障的情況,按規定程式做好報修。

10.著裝規範,保持良好的儀容儀表。

11.做到“三輕”:動作輕、說話輕、走路輕。

12.認真聽取客人的建議和意見,並將客人的建議或意見及時反饋給酒店領導。

13.樹立正確的安全防範意識,熟知酒店的“突發事件應急方案”,出現緊急情況按照規定及時靈活處理。

14.愛惜酒店的公共財產,養成節約的好習慣,按質按量完成工作中的各項事項。