美味又健康肉丸子的做法
引導語：丸子是很多小孩子喜歡吃的食物，肉丸子亦含有非常高的營養價值，那麼肉丸子要怎麼做才好吃呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
香蔥蒸肉丸
食材
五花肉、小蔥、油、鹽
步驟
1、五花肉適量剁成肉泥，小蔥適量切成小蔥末。
2、小蔥花和肉一起，放入油和少量鹽剁勻。
3、剁勻之後團到一起，準備一個一次性手套，右手捏出肉丸。
4、肉丸做好後，冷水上鍋隔水蒸7-10分鐘左右（根據肉丸大小）。
5、蒸好後盤底蒸汁倒掉肉丸夾出來重新放在一個盤裡，因為蒸汁多少會有腥味，影響口感。
烤雞肉丸
食材
1小杯蔥花 、1個雞蛋、1茶匙薑末
1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油
蔥花、芝麻
秘製照燒醬
1小杯紅糖、2湯匙海鮮醬、1湯匙醬油
半湯匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙薑末
步驟
1、烤盤放上錫紙，烤箱預熱至 200C。
2、將肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌勻。
3、滾成小肉丸，放烤箱裡烤10 到 12 分鐘。
4、照燒醬的材料放入鍋中燒 3-5 分鐘，不斷攪拌，直到湯汁變濃。
5、將烤好的肉丸放碗裡，再倒上照燒醬，撒上蔥花和芝麻就OK了。