有關美食節活動的策劃書
一、活動主題：
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火五月xx美食節”
二、活動內容：
XX年年5月紅火五月xx美食節擬在xx餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在於提升酒店的餐飲競爭能
力,培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將透過美食節的舞臺，展示以製作精細,高檔味美並以粵菜為主的特色菜餚。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節日氣氛！
三、活動時間：
XX年年5月1日到5月30日
四、活動形式：
就餐分桌菜，零點兩種方式，【逢週六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動操作程式：
（一）籌備
1、採購菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施；
2、透過報紙媒體、傳單、橫幅、簡訊群發等傳遞紅火五月xx美食節的'資訊，喚起消費者的關注；
3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。
（二）舉辦
1、品牌菜餚形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，製作成品展示。
形式：透過紅火五月xx美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：透過回答問題，贏取精美神秘禮品。
2．內容：
（1）紅火五月xx美食節菜餚的實物藝術形態；
（2）紅火五月xx美食節菜餚的文化展示；
（3）服務人員的儀表姿態。
（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食慾自然不同，現代人對於吃是非常講究的,尤其吃文化，基於這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的佈置，在大堂上二樓的樓梯旁設定長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，並在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示並供應多款菜餚品種。讓紅火五月xx美食節的菜餚系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕鬆體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收穫。
內容：在紅火五月xx美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌；當餐消費超過200元的報銷市內計程車費用10元。【注：以上酬賓內容限於點美食節系列菜餚，非美食節菜餚不享受此待遇。】
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責選單的制定
採購部責成相關專員負責採購供應
前廳專人負責展臺的物品
公關部負責老客戶資訊傳遞
2、協調聯絡
採購部、公關部、前廳部、餐飲部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
公關部配合整理客戶資料，群發簡訊息。
5、活動保障
採購部原材料採購，公關部資訊傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜餚質量。
七、環境佈置
掛橫幅；
酒店門口前放置升空氣球條幅2個；
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定)；
餐廳平頂掛彩帶。。
八、宣傳策劃：
1、印製美食節廣告彩頁隨晚報附送。
2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
5、邀請媒體記者採訪，報道美食節實況。
6、簡訊群發,訊息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報XX+簡訊群發XX=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計:100x8=800元按比1000元計送完即止。
3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=XX。
4、菜餚原材料費用：另計。
長春市朗飛廣告傳媒有限責任公司是一家立足本土，面向省內全案策劃、執行的代理公司。專業提供：活動策劃、公關執行、慶典演藝、展覽展示、裝置租賃等服務。