菊花的功效-菊花的選購
菊屬(學名：Chrysanthemum)俗稱菊花，別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一個屬。在中國古典文學中及文化中，梅、蘭、竹、菊合稱四君子。下面是pincai小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!
菊花的功效與作用
味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。用於感冒風熱，發熱頭昏;肝經有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現代又用於冠心病、高血壓病。
1.降血壓
菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。
2.明目
菊花除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶，對恢復視力也有一定作用。
3.提神
菊花是一種神經強壯劑，能增強毛細血管的抵抗力，可延緩衰老，增強體力。菊花有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕鬆，醒腦提神。
菊花的營養價值
菊花的主要成分有揮發油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、菊苷及黃酮類化合物。揮發油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。
菊花的選購
1.顏色太鮮豔、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺燻的，這種菊花用滾水沖泡後，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。
2.顏色發暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了黴，這樣的菊花吃了對身體有害。
3.用手摸一摸，鬆軟的，順滑的菊花比較好;花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就採摘了。
菊花的儲存
乾燥儲存即可。
菊花的食用方法
泡茶，煎湯，浸酒，或入丸、散。
菊花茶的功效：
菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。 對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。《本草綱目》中對菊花茶的'藥效也有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痺，久服利氣，輕身耐勞延年。”
現代醫學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
現代臨床醫學也證明，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。