植物蜂花粉的功效和作用
蜂花粉是指蜜蜂採蜜時帶回的花粉團，在蜂巢內經過儲藏和發酵後形成的花粉。花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細胞，它不僅攜帶著生命的遺傳資訊，而且包含著孕育新生命所必需的全部營養物質，是植物傳宗接代的根本，熱能的源泉。植物蜂花粉的功效和作用範文，歡迎閱讀。
破壁花粉
由於花粉具有一層耐酸、耐鹼、耐腐蝕的堅硬外壁，學術界曾認為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多項研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因為花粉壁上存在萌發孔、萌發溝，在胃腸的酸性環境中和酶的作用下，花粉的營養成分能透過萌發孔、萌發溝滲透出來。花粉破壁後，反而更容易受到汙染，不利於儲存。不過花粉作化妝品原料必須破壁，因為面板沒有消化能力。但是花粉用作進一步加工的原料時，必須破壁，才可保證花粉的營養成分均被提取出來。
簡介
蜂花粉是指蜜蜂採蜜時帶回的花粉團，在蜂巢內經過儲藏和發酵後形成的花粉。蜜蜂在採蜜時，攜粉足會收集花粉，形成花粉團，在進入蜂巢後，花粉團會被儲藏起來。其主要食療成分是：蛋白質、氨基酸、維生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓薹素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織(FAO)推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。蜂花粉是有營養價值和藥效價值的物質所組成的濃縮物，它含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和其它活性物質。蜂花粉既是極好的天然營養食品，同時也是一種理想的滋補品，並具有一定的醫療作用。
蜂花粉來源於大自然，是蜜蜂從顯花植物(蜜源植物和花粉源植物)花蕊內採集的花粉粒，並加入了特殊的腺體分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一種不規則扁圓形狀物。蜂花粉具有獨特的天然保健作用與醫療及美容價值，被越來越多的人所認識，是種高蛋白低脂肪營養保健食品，被譽為“全能的營養食品”“濃縮的天然藥庫”“內服的化妝品”等，是人類天然食品中的瑰寶。
成分
花粉科學家證實，花粉含有多種營養物質，其中包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其它活性物質。花粉富含的蛋白質多以遊離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍;維生素C的含量高於新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王。特別是B族維生素的含量極為豐富，比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克，核黃素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，煙酸10000微克。它含有多種礦物質，這些礦物質中，一些元素的含量分別是：鉀20～40%、鎂1～20%、鈣1～15%、鐵1～12%、矽2～10%、磷1～20%。
功效
作為植物精華的花粉，早在2000多年以前，就被我們祖先認識和利用。屈原在《離騷》中吟唱“朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英”的著名詩句。中國最早的一部藥物學專著《神農本草經》就有松花粉和香蒲花粉的
《神農本草經》
記載，說這兩種花粉氣味甘平、無毒，能主治心腹脹熱邪氣，利小便，消瘀血、久服輕身、益氣、延年。唐代的武則天食用花粉做成的“花精糕”，清代的慈禧太后用花粉與黃酒混合後沐浴享用。希臘哲學家就認為青春永存的奧秘在於花粉，早期的'奧林匹克運動員就用花粉來新增能量，花粉的英文單詞pollen原意就是“精力充沛的，力量強大的”的意思。花粉學家、營養學家、醫學家深入研究了花粉對人類的保健作用、藥理作用及功效。結果表明，花粉能夠防治腦心血管疾病，降血脂，調節神經系統，促進睡眠，調節胃腸系統功能，促進消化，治療習慣性便秘;在調節內分泌、提高機體免疫功能、抗衰老、改善性功能、治療男性不育症等方面有一定的效果。還有明顯的防癌抑癌和保肝護肝、防止貧血、糖尿病、抗疲勞等功能。另外，蜂花粉的美容效果明顯，其機理在於全面調節人體內分泌系統的平衡，由裡及表，從根本上改善面板細胞的活力，增強面板的代謝機能，防止面部色素沉著、面板粗糙、衰老，使面板保持溼潤、潔白，有光澤，富有彈性。
蜂花粉的疾病功效
1、防治腦心血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
2、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的剋星，以油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效藥物-前列康就是以花粉為原料的。以人為誘發的前列腺增生小鼠，連續給予30天的花粉提取物，發現對腺體增生有顯著抑制效果，日本也報道用花粉治療慢性前列腺炎，前列腺肥大，其治癒率達80%，在短時間內，即可痊癒。
3、減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。
4、調節腸胃功能：花粉有許多殺菌成份，能殺滅大腸桿菌等，並能防治便秘。花粉能使腸道蠕動增加及增加回、結腸之張力而促進排便。花粉對胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦病人、慢性胃炎、胃潰瘍等胃腸功能紊亂者有明顯改善效果，在食用一段時間後，可增加食慾、促進吸收，增強消化系統功能，使精神好轉，體重增加，此可能與花粉含有抗菌物質、多種維生素及X類等生物活性物質，有改善及修復消化道的功能有關。
5、保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。
6、調節神經系統，促進睡眠。
7、輔助治療其他疾病：花粉對貧血、糖尿病、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果
蜂花粉的作用
1、蜂花粉對前列腺疾病的作用：
蜂花粉能提供人體所需要的營養素，增強機體的新陳代謝，調節內分泌功能，提高免疫力，來達到美容效果。蜂花粉也是治療前列腺炎的理想藥品。對治療前列腺增生有效率為93%、慢性前列腺炎有80%以上短期內癒合、100例前列腺炎患者有效率達80%。
花粉含有促使老年人機體維持正常功能以及補充機體必需的蛋白質、氨基酸、維生素、酶類和微量元素等營養素，特別是所含豐富的核酸起著功不可沒的特殊作用。
2、蜂花粉對抗衰老起到的作用
人體發生衰老的因素很多，但除病原體感染、放射線及毒物傷害等外，還有隨年齡增長而自然衰退的內在原因。人體在出生後到25歲之間，細胞分裂速度快，這要歸因於DNA和RNA這兩類核酸含量豐富，活力充沛;25歲以後，人體對核酸的合成能力就大大降低了，核酸數量不足，活力降低，所產生的DNA就不完全，於是有缺陷或劣質細胞就陸續出現，從而導致人體逐漸衰老。
3、蜂花粉對習慣性便秘的作用
習慣性便秘是常見的病症，給患者帶來和心裡負擔，對中老年人，便秘痛苦是一種潛在的危險因素，尤其有心、腦血管疾病者，常因便秘、排便用力而發生意外。因此，治療便秘，使排便順利，對人的健康、預防意外發生是很重要的。蜂花粉治療便秘效果是顯著的，有效率達95%，療效表現為排便間隔縮短，排便時間明顯縮短，糞便軟化，便量增加。治療幾乎不受年齡、性別、便秘史及治療史影響，治療時不出現腹瀉等副作用。
4、蜂花粉對抗衰延壽的作用
常食用蜂花粉者可長壽，這是歷史證明的事實。因為蜂花粉含有核酸，食用後它可使細胞再生，可延緩人體衰老和延長壽命。人體的腦細胞中脂褐素的堆積，會影響腦細胞的正常功能。脂褐素含量增多，會導致細胞萎縮和死亡。食用蜂花粉後，身體各系統改善，祛除褐色素功能加強，機體衰老過程減緩，腦記憶力明顯提高，血睪酮、雌二醇水平增加，老年人的體質自然得到改善，老年斑逐漸減少和消失。
另外蜂花粉中所含硒能減少過氧化物的形成，從而起到抗衰老作用。這也是服用蜂花粉可長壽的重要原因之一。
5、蜂花粉的抗癌作用
花粉中糖類總含量為25～40%，糖類種類齊全。包含單糖、低聚糖和多糖等。其中最有開發前景的花粉多糖，它具有很強的免疫能力，具有明顯的防癌功效。