烘焙蛋糕幼兒園教案
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。烘焙蛋糕幼兒園教案範文，歡迎閱讀。
烘焙蛋糕幼兒園教案一：
遊戲主題：蛋糕店活動目標：
1、引導幼兒扮演熟悉的角色,知道角色名稱,模仿最基本的動作。
2、遊戲中有簡單的角色語言和行為。
3、培養幼兒按意願獨立地確定遊戲主題的能力，主題鮮明而穩定。
4、讓幼兒學會協商分配角色，與同伴積極交往，友好合作。
5、進一步深化各個主題的內容，豐富各遊戲，鼓勵幼兒加強各角色間的聯絡。
活動準備：
1、各種口味的蛋糕、麵包玩具2、橡皮泥、工作服等第一次活動：
時間：2012年6月8日(週五)下午指導要點：
1、遊戲前簡單的匯入，激發興趣2、幼兒自主開展，觀察與指導重點:
(1)幫助幼兒一起佈置遊戲場地。
(2)觀察幼兒在遊戲中的語言和動作,瞭解幼兒角色水平。
(3)教師扮演角色,隨機指導,引導幼兒有簡單的角色語言和行為。
3、遊戲後談話，以教師為主的談話方式，再現有價值的遊戲片斷。
觀察與推進：
觀察：幼兒在協商角色時已經能注意控制音量和男女搭配，喜歡與同伴共同遊戲，在遊戲中大部分幼兒能愛惜道具，材料，輕拿輕放。但部分幼兒還不會協調同伴間的糾紛。
推進：在下一次的遊戲前，我將利用班級主頁把故事及課件地址一起上傳，請家長一起配合，使幼兒能熟悉地複述故事。由於課件中的故事角色對話語氣、表情等特徵比較明顯，我想，對幼兒也是一個很好的學習作用。
烘焙蛋糕幼兒園教案二：
? 蔓越莓餅乾的做法
主料 低筋麵粉220克 ? 雞蛋1個
? 蔓越莓幹50克 ?
輔料 糖粉60克
黃油100克 ? ?
? 做法 1. 蔓越莓幹提前用溫水浸泡20分鐘，控水後將蔓越莓幹切幾刀
2. 黃油切小塊，室溫下軟化
3. 加入糖粉，用抽打至無顆粒，不用打發
4. 分次加入雞蛋液，攪拌均勻
5. 篩入低筋麵粉
6. 加入處理好的蔓越莓幹，戴上一次性手套將麵粉、蔓越莓幹同黃油等揉勻
7. 將揉好的麵糰放入保鮮膜中，在保鮮膜的輔助下將麵糰揉成粗細均勻的長條，然後放進冰箱冷凍1小時定型
8. 將凍硬的麵糰切成月0.3釐米的薄片
9. 烤盤內鋪上油紙，將切好的`餅乾均勻碼放在烤盤內
10. 烤箱提前預熱10分鐘至180度，上下火烤15分鐘即可出爐
用料
主料
低筋麵粉160克
黃油80克
雞蛋清20克
白砂糖50克
椰子粉10克
輔料
食鹽1克
香草精幾滴 ? ?
1. 將黃油室溫軟化加入砂糖拌勻和鹽後打發至蓬鬆
2. 加入蛋清打勻
3. 加入香草精拌勻
4. 加入過篩的低筋粉拌勻
5. 將麵糊團成團放在保鮮膜上然後蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖擀開成2毫米的薄片
6. 用直徑約2釐米的圓形模具(可以用飲料瓶蓋也可以用裱花頭的另一端圓形寬口)在麵皮上壓出一個圓形
7. 用較小一號的直徑約1.8釐米的圓形模具在圓片上壓出一個內側的圓形印記
8. 用筷子頭在圓形的內側戳出4個孔作為釦子眼
9. 將做好的餅乾胚子擺放在烤盤上，烤箱預熱160°，中層上下火，時間10分鐘
用料
主料
麵粉320克
雞蛋3個
白芝麻50克
輔料
白砂糖50克
花生油15克 ? ?
1. 所有食材先如圖準備好
2. 將三個雞蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入麵粉，依次加入芝麻和白砂糖、花生油
3. 將所有材料混合拌好揉成麵糰
4. 用擀麵仗擀平
5.用餅乾模壓出造型
6. 擺入烤盤中，烤箱提前200度預熱,預熱好的將餅乾放入,烤十分鐘後取出即可
主料
全麥粉 125克
輔料
芝麻10克
食鹽1克 ? ?
黃油30克 ?
?
? 白糖30克 玉米油20克 蘇打粉1克 1. 全麥粉、鹽、小蘇打混合，放入軟化的黃油，用手搓勻成顆粒狀
2. 分次倒入玉米油搓勻
3. 加入白糖，搓均勻
4. 揉成麵糰餳10分鐘
5. 麵糰夾在兩層保鮮膜間擀薄
6. 撒一層芝麻，擀壓一下，用饢戳扎出花紋，可省略此步或用叉子
7. 切長方片，用的花刀
8. 排入烤盤，放入預熱的烤箱，中層，上下火180度18分鐘
9. 成品
黑芝麻桃酥 用料
主料 麵粉220克
? 雞蛋(土雞)1個 ?
輔料 白糖35克
蘇打粉1克
泡打粉1克
芝麻適量
色拉油75克 ? ? ? ? ?
1. 雞蛋、白糖、色拉油倒入盆中，用手動蛋蛋器打勻
2. 把麵粉、泡打粉、小蘇打過篩，篩入麵粉拌至無干粉
3. 用手揉成麵糰，加入黑芝麻
4. 分成30克一份的，搓圓
5. 用大拇指壓扁，再用手把薄厚壓均勻，放在油紙上，出爐後放在烤網上晾涼即可
6. ACA烤箱預熱
7. 放在烤箱上數第二層，180度、烘烤鍵，桃酥放進去烤15分鐘
8. 出爐後放在烤網上晾涼即可
烘焙蛋糕幼兒園教案三：
名稱：《甜甜的蛋糕》
適合年齡段： 小班
基本玩法：
整個玩具像一個大蛋糕的形狀，這個玩具需要至少兩個小朋友一起玩。其中一個小朋友站在蛋糕的一側，手握著兩根棒子;令一個小朋友拿著“小錘子”站在對過。遊戲進行時，握杆子的幼兒隨意推動一根杆子，將一塊“蛋糕”推出去，另一位幼兒馬上用“小錘子”去“吃”蛋糕，如果速度不夠快的話，“蛋糕”就會縮回去。如果“吃”到蛋糕就獲勝，沒有“吃”到就是反方獲勝。
設計思路：
1、所設計的玩具外形要可愛、符合小班幼兒年齡特點。
2、玩法要簡單一些，但是比較有趣、耐玩。因為小班的幼兒在玩遊戲時規則意識比較弱，他們對遊戲本身的內容比較感興趣。因此，規則過複雜的不適合他們。
3、遊戲不僅能培養幼兒的反應能力，也能促進幼兒與同伴之間的互動。