自制牛軋糖的做法步驟
葡萄乾花生牛軋糖，葡萄和乾花生的加入，讓口感更加豐富，很適合拿來當禮品的一款點心。下面由小編為大家分享自制牛軋糖的做法步驟，希望對你有用。
自制牛軋糖的做法步驟
1.準備用料
2.花生去皮搓成兩瓣
3.葡萄乾切碎
4.將葡萄乾碎和花生瓣混合均勻
5.淡奶油，細砂糖，水麥芽倒入鍋中
6.中火加熱，攪拌融化
7.開始沸騰，液體逐漸濃稠
8.液體成為濃稠的淺咖啡色，關火
9.倒入花生和葡萄乾，迅速攪拌均勻
10.倒入模具中整形擀平，靜置至凝固
11.用小刀沿周圍劃一圈，脫模
12.切成大小適中的塊
13.包上糖紙，密封儲存。