可可曲奇的烘培做法
所屬分類:烘焙、曲奇、烤箱食譜、西餐;需要烹飪時間:30-60分鐘;烹飪難度:切墩(初級)。
可可曲奇的製作材料:
主料:低粉65克,黃油65克,糖粉25克,蛋液13克,可可粉5克
可可曲奇的做法步驟:
1. 黃油軟化後加入糖粉。
2. 用打蛋器攪打至蓬鬆。
3. 加入蛋液,打到均勻,完全吸收。
4. 篩入低粉和可可粉。
5. 用刮刀切拌成均勻的麵糊。
6. 裝入有花嘴的裱花袋。
7. 擠在鋪了油紙的烤盤上。
8. 烤箱預熱170度,上下火,中層,大約烤12分鐘左右即可。
小貼士:
1、可可粉也可換成等量的抹茶粉哦。
2、我家烤箱溫度偏高10度,我用了170度,根據自家烤箱的溫度調整吧。
吃貨的你學會了可可曲奇的家常做法了吧。