地攤西葫蘆雞蛋餅做法
路過早餐的攤子，問到雞蛋餅的香味我們都想吃，但又擔心衛生問題。以下是小編精心準備的地攤西葫蘆雞蛋餅做法，大家可以參考以下內容哦！
食材
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
1. 準備好原材料；
2. 西葫蘆切成絲放入碗中備用；
3. 加入適量的鹽拌均勻醃製一下；
4. 將醃製好的西葫蘆絲揉一下後打入雞蛋；
5. 再加入適量的鹽；
6. 放入麵粉；
7. 將它攪拌成稀稠合適的麵糊；
8. 燒熱鍋， 放少許油潤下鍋底後，倒入適量的.麵糊入鍋中；
9. 將餅煎至雙面金黃即可。
10. 端上桌了。
小貼士
1西葫蘆絲要提前用鹽醃製一下，再揉一下，這樣西葫蘆絲會變軟；
2. 加入的麵粉的量個人口感，喜歡麵粉多點的就多加點；
3. 鍋中要少倒油，只需少點油潤下鍋底行， 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。