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大蔥炒豬肝的家常做法

大蔥炒豬肝的家常做法

對於現在常為工作繁忙的白領一族來說,能吃上家常菜是非常不容易的,有家味的'菜餚往往可以讓他們在工作壓力之下感受到難得的家的味道。大蔥炒豬肝就是一道十分有“家味”的菜餚。不信嗎?用心去做,你會發現這道菜吃起來很有味道哦!快試一下,看看大蔥炒豬肝的做法如何咯!

食材用料:豬肝、大蔥、生粉、姜、油、鹽、糖、雞精、醬油、酒

做法:

1、豬肝洗淨切成片,大蔥也是洗淨後斜切成段,蔥白和蔥葉分開放;

2、豬肝片用水沖掉血後瀝乾,加生粉、酒、醬油、油拌勻,冷藏10分鐘;

3、炒鍋燒熱放油,下薑片爆香;

4、放入豬肝炒至變色盛出;

5、鍋內再放少量的油;

6、放入蔥白煸炒;

7、倒入豬肝;

8、加糖、鹽、雞精調味;

9、再放入蔥葉;

10、快速翻炒幾下就行了。