紫薯粥的做法家常

紫薯粥的做法家常

紫薯粥是紫薯最為簡單的一種做法，紫薯的功效有很多，下面是小編為大家收集整理的是紫薯粥的做法家常，僅供參考。

食材：紫薯200g、米100g、糖適量。

製作方法

1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟

2、米洗乾淨，用水浸泡半個小時以上。

3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火。

4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

5、放涼至60度以下後，即可食用。

注意事項

1、米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上。

2、水要一次加足水，後面再加水的話，會影響粥的味道和粘稠度。

紫薯粥的功效

1、紫薯含有豐富的蛋白質，同時包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。

2、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營養素。

3、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發生。

4、紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。