辣椒金針菇家常做法
金針菇可以製作出美味的涼拌菜，也可以作為火鍋的`食材，而辣椒金針菇也是金針菇較為常見的一種做法。如下是小編給大家整理的，希望對大家有所作用。
辣椒金針菇食材介紹
金針菇150g，青椒50g，油適量，鹽適量，生抽適量，味精適量，蔥適量，胡蘿蔔適量，姜適量，
辣椒金針菇家常做法步驟
1、金針菇去根洗乾淨，青椒洗乾淨
2、青椒切成絲
3、起油鍋，青椒入鍋過油後盛出
4、金針菇鍋過油後盛出
5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香
6、過油後的金針菇青椒入鍋炒
7、加生抽炒
8、加鹽、味精炒
9、視情況淋少許水澱粉，炒均勻即可關火盛出享用
小竅門
1、此菜清淡爽口，不宜新增多種調味品。
2、金針菇入菜前過油，可以避免入菜時出湯。