2015什麼時候冬至
冬至：冬至在每年陽曆12月21日或22日。冬至是一年當中夜晚最長的一天，是天地陰陽氣交的樞機，也是人體陰陽氣交的時刻。
2015年冬至是12月22日 12:47:55，農曆十一月十二。
冬至節的由來
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”
人們認為過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣迴圈的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有：“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。”
關於冬至，有一種古老的說法。《易經復象辭》：“先王以至日閉關，商旅不行，後不省方。”
漢代班固《白虎通義》，其《誅伐》篇說：“冬至所以休兵不舉事，閉關商旅不行何?此日陽氣微弱，王者承天理物，故率天下靜，不復行役，扶助微氣，成萬物也。”
《初學記》引《五經通義》：“冬至陽氣萌生，陰陽交精，始成萬物，氣微在下不可動洩。”
所以，古人眼中的冬至宜靜不宜動，這就是過節了。
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至飢唐、宋時期廠冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”
所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。
很多民間傳說和歷史故事與冬至有關，如三顧茅廬，劉備先後聽到司馬徽、徐庶推崇諸葛亮，知道諸葛亮一定是個了不起的人術就帶著關羽、張飛，一起到隆中去找諸葛亮，第一次不獲晤面，快快而回。
後值隆冬之際，劉備冒風雪而往。孔明出外閒遊，劉備遇其弟諸葛均，留一手札，囑為轉達。二顧茅廬，就發生在冬至期間，也是民間年畫藝人最樂意表現的“三顧茅廬”題材中的內容。
冬至養生
冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為“冬至一陽生”。按八卦學說，此時為地雷復卦。卦象中上面五個陰爻，下面一個陽爻，象徵陽氣的初生。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的.開始。在一天十二時辰中，子時也是人體一陽初生的時間。
古代養生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認為陽氣初生時，要像農民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護，精心調養，使其逐漸壯大。因為只有人體內的陽氣充足，才會達到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養生學中有著重要的地位。
冬令進補有三種說法：一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。專家認為，冬令進補時間的選擇因人而異。患有慢性疾病又屬於陽虛體質的人需長時間進補，可從立冬開始直至立春;體質一般而不需大補的人，可在三九天集中進補。正如民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說法。冬至是數九的開始，因此民間認為，在冬至前後進補為最佳。
冬至進補菜譜
山藥魚片
原料：魚肉片400-600g，山藥20-30g，青蘿蔔200g，蔥絲、薑絲、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：山藥去皮洗淨壓成細末;魚肉片放人碗中加適量澱粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻後醃約20分鐘，投入熱油中炸熟;鍋中留少許油，燒熱後加入蔥絲、薑絲，拌炒片刻，加適量水，燒開後加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽，用小火燉約20分鐘，加胡椒粉和味精調味即成。
功效：防治性功能衰退。
地膚子蒸魚
原料：海魚500g.地膚子10g，橘子2個，海帶絲、精鹽、醬油、味精、水澱粉各適量。
做法：將海魚洗淨後，斜劃數刀，用少許精鹽塗抹好;地膚子加適量水小火煎煮30分鐘，用紗布濾取藥液，再加水煎煮20分鐘，濾取藥液，然後將兩次濾取的藥液一起倒人鍋內，加人海帶絲、精鹽、醬油、桔子皮絲再用少許水澱粉勾芡，煮至湯粘稠;將醃好的魚放人蒸碗中，加上蔥、濃湯、薑絲蒸熟即成。
功效：增強性功能，防治早衰。
蓮藕豬脊髓湯
原料：連骨豬脊髓500g，蓮藕250g，蔥段、薑片、料酒、精鹽各適量。
做法：將蓮藕洗淨，切成厚片;豬脊髓洗淨，入沸水中氽燙後撈出，瀝乾水分。將豬脊髓與藕片同放入砂鍋，加適量清水，放入蔥段、薑片和料酒，用大火燒開後轉用小火慢燉約150分鐘至熟，撈去蔥段、薑片加入精鹽調味即可。
功效：滋陰補髓。適用於陳舊性腰肌勞損所導致的腰痛、腰膝痠軟、四肢乏力等症的輔助食療。
牛內紅棗湯
原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、薑片、味精各適量。
做法：牛肉洗淨切小塊;紅棗洗淨。將牛肉塊，紅棗同人砂鍋，加清水適量，放人料酒、薑片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調味即可。
功效：補中益氣。
蓮藕章魚湯
原料：蓮藕、章魚各250g，精鹽2g，香油少許。
做法：蓮藕洗淨切片，章魚加工整理，洗淨，切小塊。將蓮藕片放入砂鍋，加入適量清水，上火煮至斷生，再放入章魚塊，煮熟後加精鹽調味，淋人香油即可。
功效：有清血熱、降肝火。對高血壓症有一定食療作用。
銀耳羅漢果煲雞湯
原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200g，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗淨，用清水浸透;雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨;紅蘿蔔去皮，切厚塊。加適量清水人湯煲煲開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，煲開後，改用慢火繼續煲約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。
功效：增強體質，延年益壽。