中秋節吃月餅需注意什麼

中秋節吃月餅需注意什麼

中秋佳節月圓人團圓。中秋節即將來到，各式各樣的月餅早已紛紛出籠。但賞月之餘，提醒大家，月餅為“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，特殊人群小心為妙，普通人也決不能貪吃。

月餅按成分分有三類。

一類是 脂肪和糖分極高。比如雙黃、蓮蓉月餅。另一類是膽固醇偏低，但是糖分很高的月餅，比如五仁月餅、豆沙月餅。還有一種是所謂無糖的月餅，實際上只是不含有蔗糖的成分。

糖尿病(糖尿病產品，糖尿病資訊)患者最忌甜食，不能將月餅當成正餐吃，因為月餅餡兒內多用豆沙或棗泥及豬油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的麵粉為求香酥，製作時多添加了很多動物性油脂，若吃過量血糖馬上會升高，油脂也會攝取過多。

若當天吃了月餅，則應減少米飯及油脂的攝取量，以平衡一天的飲食量。高血脂患者要特別注意月餅裡的蛋黃，因為膽固醇量較高，一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則，而一個蛋黃約有600至1500毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅，以免影響病情。月餅大多含高熱量，對於體重過重、肥胖者更應該小心，一碗米飯的熱量為272卡路里，一個小小的.蛋黃酥就有250卡，一個4至5兩的廣式月餅熱量則有500卡，相當於兩碗米飯，蘇式月餅也有約300卡。

月餅為應景食品，在過節的氣氛下很難不吃，所以在吃月餅時不宜再配含糖分高的汽水、可樂或果汁，最好是喝茶，而且最好和家人分食，吃幾口就行了。或多吃富含維生素(維生素產品，維生素資訊)C的柚子也可。