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茶文化就業前景

茶文化就業前景

前景展望: ?

隨著以茶會友的休閒生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興職業正日漸走俏。茶藝業是一個專業性很強的東西,在很多大學中開設了茶學系,除此之外,北京中華茶藝協會將建設起培訓中心,負責茶藝人才培訓工作,填補了茶藝師人才的空白。與此同時,國內茶消費也日益增長。 ?

北京市質量技術監督局日前透露,目前北京每人每年消費1公斤茶葉。據瞭解,目前北京有400多家茶館,而北方城市像北京、天津、濟南、瀋陽等茶館數量每年還在以20%左右的速度增長,茶藝業的持續發展的潛力巨大,而茶藝師作為一種新興職業,仍有很大需求空間。 高階茶藝師 月薪3000元 首屆高階茶藝師培訓班已於日前在上海圓滿結業,36名學員獲得國內首批“高階茶藝師”稱號,並在各自崗位上得到一致好評。隨著上海申辦2010年世博會成功,“高階茶藝師”作為高品位文化形象代表,其市場缺口十分巨大。 剛剛出爐的36名高階茶藝師早早被各大企業相中,他們的平均月薪約3000元左右,有些涉外單位則更高。在首批學員中,女性約佔92%、大專以上學歷為78%、其中研究生2名,大部分都掌握一門以上外語;主要分佈在湖心亭、紫藤園、敘友茶莊等著名茶樓及外資商貿企業、賓館等行業內就業,也有在學校裡當教師和自行開業的。

怡然自得的職業 茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”、溫馨且富有品味的職業。1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業分類大典》1800種職業之一,並制訂《茶藝師國家職業標準》。如今中高階茶藝人才可謂市場中的.“搶手貨”,各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業進一步發展的重要因素,透過專業培訓的茶藝師往往能得到消費者信賴,給企業帶來直接經濟效益。 一名合格的茶藝師應當能夠按茶藝沖泡技藝要求,沖泡不同品類茶飲;組織茶藝表演;設計各種規格的茶宴、茶會等。其技術等級分初、中、高三級。工作適用範圍主要在茶館(坊)、茶藝館、茶藝表演團體等。“從茶中感受平和、追求寧靜,享受茶所帶來的怡然自得,體會人生的真諦”,舉手投足中的優雅,沖泡的準確到位、講解的栩栩如生、茶席設計賞心悅目……茶藝師所展現的才華,使茶文化得到廣泛傳播。

茶藝師是需要專業知識和技能的職業,培養一名高階茶藝師,不僅要靠國家支援和單位的大力培養,還需要自身的努力和刻苦鑽研。如今茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶那麼簡單,更需要豐富的茶文化知識、對美和藝術的鑑賞能力、對不同茶類的識別和沖泡技能,以及專業外語水平等,成為茶葉流通鏈中的重要一環、名副其實的“茶博士”。大力培養茶藝師特別是中高階茶藝師已是社會各界的共識。 中高階茶藝師的職業前景相當廣闊,比如:在茶葉行業內從事各類茶樓、茶坊、茶葉店、茶藝館的經營管理及高階技術指導;為滬上各家涉外星級賓館、大型企業公關部輸送學員,負責茶會策劃、統籌、外事接待及公關策劃等專案;在滬上多家茶文化傳播公司從事對外文化合作交流,主要從事全市節慶活動的策劃、籌備和設計工作。