品質管理年終工作總結
作為一名新員工，工作總結還過於遙遠，因為我對工作上的許多問題還是知之甚少。但經***的指點，結合初加工的生產流程，還是對不同的產品工藝有了實踐上的認識。特別是***，因為車間內長時間的加工，也大體上了解生產線上易出現的問題。但對於產品有質量上影響的外來因素還是很不清楚。
學習工作的這段時間，我瞭解到對於初加工主要針對的是控制雜質和掌握半成品的`規格，後者工藝上有明確的規定。除了發酵室內的溫、溼度與時間可因實際情況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。特別是對重量與大小的要求，但針對前者，加工過程所需的器具與裝置中有雜質能混入產品;因清理不當而混入的也不無所在;甚至於員工身上的穿戴上也會有混入的可能，等等。感覺上種類甚多，但實際上要尋找觀察時卻是找不到一點兒頭緒，只有對毛髮的控制，那是顯而易見的，除此之外，我也僅僅瞭解落地產品的處理了。
對於整個工序還有部分問題，我瞭解它的存在，但卻不理解。如：車間對於各種產品在包制過程中必須分清批次，而這項工作的意義是什麼?發現異常問題後，要將有可能受到質量影響的產品單獨存放，但怎樣的算是有可能接觸?如何單獨存放?存放到什麼地方?工序出現怎樣的問題應該停止生產，改變到什麼程度可以繼續?在停產過程中，之前加工的產品怎麼處理?等等。還有很多更細小的，不知道該怎樣實施。
還有一部分是我感覺存在，需要我去學習，但我並不明確它指的是什麼?只是在開會時，會聽到一些前所未聞的工作用語。
由於工作時間較短，對於各方面的瞭解都過於膚淺，過多的疑惑讓我感覺在工作上有頭無尾，有尾無身，渴望能在年前學出點門路，我會抓緊時間，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀偏小的新員工，我會虛心向大家學習，在2013年結束之前，有個階段性的提高，以便做好2014年的工作，儘快爭取與大家同步，做一名合格的品質管理人員。