為什麼中國的快餐沒有像肯德基和麥當勞一樣的?

為什麼中國的快餐沒有像肯德基和麥當勞一樣的?

為什麼中國快餐業出不了一個像肯德基、麥當勞一樣的快餐店。中午到到一家本地比較知名的快餐店，剛吃完飯沒有兩秒，服務員過來了，連問都不問直接收走 了我的餐具，同時將手伸向了我還沒有喝到一半的飲料。

我既不是要飯的，也不是沒有給錢，最可恨的是今天餐廳人很少。我從來沒有在肯德基遇到過這麼尷尬的情況。

這是誰的責任，員工的責任嗎?

很多的公司都是這樣，一旦出問題就是員工素質低下怎麼怎麼的。卻從來不反思是自己的細節沒有做到位。如果領導給員工制定規定是必須要顧客起身才能收拾餐桌，如果顧客沒有離開，要得到顧客的允許才能收拾餐桌。我想這樣要比無視顧客的存在，直接收拾餐桌要更能給客戶留下好感。

中國的快餐業不是輸在了營銷上、也不是輸在了味道上，是輸在了細節上。中國的企業亦是如此。

個人意見：中國餐飲有個很大的特色就是：仁者見仁智者見智，一頓飯你可以吃出不同的感覺，放在不同的環境有不同的感覺，不同的人做吃起來口味也不一樣。同一個人炒同一個菜先先後時間不同，口味會有微小差別的。你細細想一下，我們每次去吃炒菜，肯定是因為這家的環境好或者是這家的口味和我相符，並且更傾向後者。中餐的.口味很難同意一致，它的特色就是仁者見仁智者見智，統一了就相應的沒有中餐的味道了。這就是中國飲食與老外的最大差別，我們是吃感覺和色香味，他們是吃速度。小肥羊做到了，因為他的配料都是提前做好的，然後一兌開水就可以放肉了。我們的重頭戲，炒菜就不可能做成這個樣子了。我們需要發揚的不是我們的模式，是我們的飲食文化：“仁者見仁智者見智”。