中秋節餐廳營銷活動方案4篇
為有力保證事情或工作開展的水平質量，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。那要怎麼制定科學的方案呢？下面是小編幫大家整理的中秋節餐廳營銷活動方案，希望對大家有所幫助。
中秋節餐廳營銷活動方案1
20xx年農曆八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古曆法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。
中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此營銷策劃方案。
一、目標市場
本酒店的顧客主要是中上層人士和機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在xx元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等型別，主題要體現全家團圓，可贈予月餅（價格不需要太高）。
2、假如一家人裡有一個人的生日是x月xx日，可憑藉有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受x折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx（xx地區以內），可憑藉有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯絡一下這些人。
4、由於本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
6、活動的時間定於農曆x月xx日—xx日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外（戶外採用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙相結合。
3、可以嘗試一下手機，群發的重點是原來飯店的老顧客，注重要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網站上做個彈除框或者比較大的FLASH動畫或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可採用傳單，但傳單的質量必須要高。
留意：以上的可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。的受眾最低要保證xx萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以後可以細化這個內容）；在大廳裡放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
六、效果猜測
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的x倍以上。
七、其它建議
1、在服務大廳配備電腦，隨時儲存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的資訊輸入資料庫（要害是顧客的名字和手機號碼），為以後的推廣服務（以後可以細化這個內容）。
3、儘快做好酒店的網站，網站必須要由專業的.人士製作，域名既要簡樸有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞釋出系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶、員工娛樂等方面的內容。透過網路營銷（最大的優勢是受眾範圍大，花費少）增強酒店的知名度。
中秋節餐廳營銷活動方案2
一、活動目的
透過中秋節的促銷活動及宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。
二、活動主題
“月滿中秋夜，天涯共此時”，天鵝湖助您親情連通
三、活動時間
x月x日—x月x日（具體時間待定）
四、活動內容
1、現場猜謎活動
專設一個燈謎區，在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費優惠券。
燈謎可在活動期間，每天陳列xx個，中秋節時陳列xx個。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標誌，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標誌）
2、巨型月餅
製作一個x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在xx當天給現場賓客每人大派送。
準備相機及印表機，如有賓客想與巨型月餅或主題佈置區域合影可以提供服務。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。
提前聯絡巨型月餅的製作，如本餐廳製作不了，可以聯絡外地，以此做為宣傳賣點。
巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會徵集，由報紙進行炒作。確定採用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值xxx元。
八月十五晚七點以後，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設定一箇中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來佈置，製作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象徵平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，製作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個，如有需要，可售xx元一個。
4、全家福團圓宴
由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐選單，從xxx元——xxx不等（可根據餐廳實際情況而定）。
凡活動期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與佈景合影，免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與佈景合影，免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與佈景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。
5、情侶宴
由廚師長推出八月十五情侶宴套餐選單，從xx元——xxx不等（可根據餐廳實際情況而定）。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與佈景合影，免費猜燈謎。
中秋節餐廳營銷活動方案3
中秋節將至，思國思鄉思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節，是中國的一個古老節日。也許現在還會有人問為什麼把八月十五稱為中秋節呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節。中秋節的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節和農曆新年一樣，是一個家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多麼美好的圖景。在中秋節到來之際，我專門以中秋為主題構思出一些促銷主題：
一、“把月亮帶回家”
活動期間，消費滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，製作精緻，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節和月亮的詩歌詞句。
操作說明：
1.鑰匙扣由商場定做，根據餐廳銷售額確定訂做數量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內。
2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結合起來，如“_餐廳祝您中秋節快樂”。
3.憑購物小票到餐廳指定處領取，100元一個，200兩個，依次類推。領取後在小票上蓋章。
二、隨機抽獎活動
當顧客買單結賬之後，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的機會，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費”，“今天免費送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優惠。大家可以根據餐廳的具體情況來進行設定獎項。
操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和製造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內容大家做好詳細策劃才行，在此不詳細述說，只是一個主題活動參考意見。
操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：“誰願意上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。
操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。
五、特殊客人優惠活動
餐廳對重要客人發給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為922位是最重要的客人，有特別的服務和優惠。
操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。
後面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內容了，大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。中秋節餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑑，也可以根據這裡的點子，自己想到一些好的點子，離中秋還有一個多月的時間，大家還有時間慢慢詳細策劃。
中秋節餐廳營銷活動方案4
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題
“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動物件
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間
x月x日——x月x日
五、活動形式
打折；贈送；抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店佈置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。