前臺的實習報告六篇
隨著個人素質的提升,報告十分的重要,要注意報告在寫作時具有一定的格式。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發?以下是小編收集整理的前臺的實習報告6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
前臺的實習報告 篇1
在這裡實習的三個月裡我的收穫和感觸都很多,工作以來,我努力適應工作環境和前臺這個嶄新的工作崗位,對於這個新環境新領導新同事,我帶著我的好奇和緊張的心情,開始認真地學習我的工作範圍以及工作內容,並開始履行起自己的工作職責。
在實踐中學習,努力適應工作。這是我畢業之後的第一份工作,作為一個新人,剛加入公司時,我對公司的運作模式和工作流程都很生疏,多虧了同事的耐心指導和幫助,讓我在較短的時間內熟悉了前臺的工作內容還有公司各個部門的職能所在。我相信在領導和同事的幫助下我將很快完成了從學生到職員的轉變。都說前臺是公司對外形象的視窗,短短的幾天也讓我對這句話有了新的認識和體會。前臺的一言一行都代表著公司,接待公司來訪的客人要以禮相迎,接聽和轉接電話要態度和藹,點點滴滴都讓我在工作中學習,在學習中進步,受益匪淺。
學習公司企業文化,提升自我。加入到漢海物業這個大集體,才真正體會了“勤奮,專業,自信,活力,創新”這十個字的內涵,在這樣好的工作氛圍中,我也以這十個字為準則來要求自己,以積極樂觀的工作態度投入到工作中,踏踏實實地做好本職工作,及時發現工作中的不足,及時地和部門溝通,爭取把工作做好,做一個合格稱職的員工。這也一直是今後工作努力的目標和方向。
前臺的實習報告 篇2
在炎炎夏日,本來我們可以在家裡享受空調的清風,享受媽媽給我煮的各種清涼飲料,享受整個假期帶來的清閒感覺。但是我沒有,因為作為一名即將畢業的學生,在社會上如果還沒有一點工作經驗的話,以後真正走上工作崗位時,就會相當不習慣,以至於被這個社會淘汰。所以,我決定利用這段時間去實習。我的幾個同學跟我有同樣的想法,所以我們一起展開行動。
透過投遞簡歷和麵試的篩選,我終於進入了一家教育培訓公司。我和其他兩個同學被安排了客服和前臺的工作,其實當時的感覺是壓力相當大。因為不像助教的工作,我們這個工作是要給家長學生一個課程諮詢,並且有些人什麼都不瞭解來問你,你如果給予了錯誤的訊息,以後的糾紛就是很難解決的了。當老師對我們這些同學進行培訓時,重點都是說要準確地給予客戶最準確的資訊,所以我們的培訓時間也很長。因為我們要注意的東西很多,與助教相比較起來,我們要記住的東西更多。不過我不會屈服的,畢竟這才能有挑戰性麼,有挑戰性的工作才能讓我提高!
第二天,我們就開始了客服的工作,當我走進客服辦公室的那一剎那,電話鈴聲馬上就響起來了,這讓我有點慌,但是主管就示範著給我們接了這個電話,聲音悠揚,思路明確,給了我很大的啟示。於是我覺得我要學習的地方有很多,因為我的表達能力是很差的,如果我在打電話的時候突然語塞,那怎麼辦,這對公司的影響多大,別人肯定以為這個學校連諮詢電話都說不清楚,這個教學質量肯定不行了。於是我深呼一口氣,在主管給我們講了各種課程的安排和注意事項後,我們就開始守候在電話機旁了。
很緊張地等待著第一個電話,他會不會問很難的問題,萬一我一時不知道怎麼回答,那該怎麼辦?一連串的問題還沒成串,電話鈴聲就響了,我有點膽顫地拎起話筒:“你好,這裡是XX公司!”還好,第一通電話沒有太為難我,我現在已經忘記了是什麼問題,但至少我沒有被語塞,還算順利地過關了。
一天的工作結束了,雖然嘴巴的確乾燥了許多,喝了我一大瓶水。對於一般都不怎麼喝水的我來說已經是奇蹟了。但總的來說也並不是怎麼累,只是有時候突然幾通電話一起響,弄得我們都有點忙不過來的意思。但這種活幹得很有滿足感,總覺得解決了一個家長或同學的問題是很有成就感的事情。隨著時間的推移,我慢慢地已經知道了整個問題的結構。對於很多的電話號碼也能記住了,但是時間一長,我發現大家問的問題都是差不多的,甚至一前一後的問題都是一樣的,我一遍一遍地重複著相同的解答,特別是學校教學點的地址。我不知道我一天要講幾遍,真的有點讓人厭煩,但是轉念一想,每個家長學生都是第一次打電話來的,他們只是想知道我們學校的地址,我回答的雖然都是
同樣的問題,但是我回答的人都是不一樣的。也許我只是對其中一通電話感覺厭煩,在一天的通話量中只佔據了百分之一,但是那一通電話的家長就會對這個學校的印象完全的打上0分。懷抱著這種想法,我盡力在講每一通電話時都回答得很有精神,儘量給他們一個有活力的印象。
沒過幾天的客服生活,排班的老師給我安排到了前臺的工作,這又是一個挑戰,電話諮詢只要用耳朵和嘴巴,但是如果在前臺,不僅要解決同學的問題,我還必須在行為上有所顧及,不能給人一種懶洋洋的感覺,只是在報名點,我還不能幫上什麼忙,因為我是實習生,他們對我的辦事能力肯定有所顧忌,如果我在報名系統上出現什麼問題,那不是慘了。所以在報名點的工作,我自身感覺十分的多餘,只能給來的家長和同學一些簡單的解答。專業的知識,旁邊的兩位老師都比我懂,也插不上嘴。不過在他們回答問題的時候,我也會聽聽他們的說話,在他們回答問題的過程種,我也順便取一些經,應該不算是盜竊吧,呵呵。
這次暑假的實習經歷。讓我同時有了客服和前臺的經驗,雖然有時候會感覺很簡單的工作一遍一遍地重複會讓我感覺十分枯燥,但是我還是在其中得到了很多經驗和教訓。總的來說,我同時感受到了在這個夏天對於在大太陽下苦尋工作的艱辛和在工作中得到的寶貴財富!
前臺的實習報告 篇3
兩個月的服務檯接待員崗位實習很快過去了,在這段時間裡,我收穫了很多,不論是理論的學習還是實際的工作,現在的我,對自己的崗位有了一個全面、較深層次的瞭解,隨著實習的深入進行、知識的不斷積累,我的接觸面越來越廣,對於問題的思考程度也日漸加深。
實習過程中,上級領導多次的溝通與指導,是我不斷進取的動力,無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。總結這兩個月以來的點點滴滴,感觸頗多:
一、角色認識
這段時間,我的主要實習崗位是服務檯接待員,因此對於這份工作認識最深刻:服務檯接待員是商場的視窗崗位,與顧客接觸最多,也最直接,個人的言行舉止關係著整個商場的形象,服務的態度同樣向外界傳達的是整個商場的……
1、溝通能力提高
作為一名前臺接待員,作為賓館的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對賓館的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然,溝通不僅限於與客人之間,還存在於同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態,用最好的心態去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態。
2、突發事件應變能力提高
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護賓館的利益與自身的安全,對於我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高
透過這次實習,我深切的瞭解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最後得到的才是最適合自己的東西。
4、服務意識提高
作為一名前臺接待員,時刻都代表著賓館。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著賓館的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
二、實習體會
1、自身不足與缺點
透過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城賓館的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間,賓館主要的客源是外國客人。由於自身的英語口語能力能力並非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。並且由於自身的賓館工作經驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但透過這接近四個月的鍛鍊,我已經在不斷的改正當中。
2、就業前景
據不完全統計,目前全國有各類賓館旅館9000多家,賓館人才缺口超過10萬。而且現在大部分的賓館基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認為現在的賓館行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是,就算擁有高學歷,依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中,一線工作經驗是十分重要的。所以,作為即將畢業的大學生來說,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰的心理準備。
三、實習想法和建議
1、想法
本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關係問題,賓客關係問題,心理狀態不佳等問題。但透過這接近一個月的學習與改進,我無論是在心理還是思想上取得了一定的進步。在鳳凰城賓館感受最深的是它的員工管理制度問題。由於上一次賓館業務實習是在花園賓館,雖然當時的實習時間只有一個月,但是卻受到了很大的影響。花園賓館是一間由賓館管理集團公司管理的五星級賓館,而且花園賓館擁有較長的經營歷史,已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。
相對與花園賓館來說,鳳凰城賓館是一間非常年輕的賓館。鳳凰城賓館由開業到現在只是三年的時間,無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城賓館是屬於家族生意,並非由賓館管理公司進行管理,大部分的高層管理人員缺乏賓館管理經驗。所以,鳳凰城賓館在員工的職業素質上是與老牌五星級賓館比不上的。過於鬆散的員工管理制度導致員工的工作心態鬆散,這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級賓館只有擁有五星級的外表,而缺少五星級的內在,是不足以稱作為一間五星級賓館。
2、建議
對於這次實習,由於各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題,由一開始的以實習生的方式的進入實習單位,到最後以簽約員工的方式進入實習單位。鳳凰城賓館的人事部以你們答應了以後都在這裡工作才你們進來的的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城賓館人事部的這種辦事方法,實在是讓我感覺到不合理。望今後系裡領導能協助我們與實習單位進行溝通,避免這種情況再次出現。
前臺的實習報告 篇4
不經意間,我來到xxx酒店也已經有了足足三個月的實踐了。從最開始實習的那段小心翼翼工作的時間開始,到如今已經能獨自完成酒店前臺的各項工作,這三個月來,我可以說是發生了很大的變化,也經歷了狠多的成長!
作為一名實習生,我在這幾個月以來,積極的透過工作的實踐來鍛鍊了我在學習中掌握的知識,一步步實踐了曾經那些紙上談兵的理論,並將其化作自身的能力和經驗,積極熱情的完成了自身在xxx酒店的實習任務和目標。如今,實習結束,回顧這三個月來的成長,雖然還有很多需要改進的地方,但也收穫頗豐。現對自身三個月來的實習情況做報告如下:
一、工作崗位
此次的實習中,我來到了前臺的收銀崗位。雖然是收銀,但對酒店來說,前臺同樣也是服務和客服的中心。來到酒店的顧客,無論是住店還是退房,負責服務接待的人,首先都是前臺!
為此,我也深深的瞭解到了這個崗位的重要性!並在心裡和準備上都認真的做了嚴格的準備嚴格仔細的對待著這場實習鍛鍊。
二、工作方面
1、培訓
來到工作崗位後,首先等待著我們的就是嚴格的培訓任務!作為實習生,除了學校學習和偶爾的假期社會實踐,我們在社會和工作上實在是沒有更多的經驗。但為此,領導也為我們準備了嚴格且實用的基礎培訓,保證了我們能最低限度的完成工作的要求。
2、實際工作
在透過培訓掌握了基礎的工作能力後,正式的工作就開始了。在工作期間,我負責配合身邊的前輩,努力且嚴格的執行好前臺的'工作任務。
工作中,培訓階段所掌握的能力讓我有了一定的基礎。但想要真正做好自己的工作,實踐中的鍛鍊,才是真正的大課堂!工作期間,我在前輩的指點下積極的完成工作要求,並不斷的改進提升自己的業務能力和服務工作,培養了自身的員工素養。
三、實踐心得
在這次的實踐中,我體會到了社會工作的不容易,也感受到了在工作中成長並收穫經驗的快樂。另外,透過在認識和了解,我見識到了很多出色的前輩們,他們的經驗和能力,都深深的讓我感受到自身的不足!
為此,在今後的時間裡,我會更加的努力,更加的拼搏,讓自己能積極的成長,成為一名真正合格的、優秀的社會工作者!
前臺的實習報告 篇5
根據教學計劃的安排,09年4月20號至09年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業課程,6個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收穫很大,切身體會到工作的辛苦,社會的複雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,並按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業程式,學會了酒點的日常操作規範,瞭解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規範,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要。
同時也對廣東餐飲的行業有個初步的認識……使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物慾橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋佈。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!
1,起初的適應階段
由於南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那裡的吃飯特別的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了幹勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
2,之後的積極工作,努力學習
根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店採取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。
客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,並且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,並退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”, “客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
前臺的實習報告 篇6
一、企業介紹:
惠賓飯店位於西安市長安區北長安街90號黃金地段,是集客房,餐飲,寫,商務,會議,茶藝,健身,休閒娛樂等為一體的中國名牌企業。現有員工128人,固定資產600多萬,經營面積5000平方米。近年來,被上級評為三秦餐飲名店,西安餐飲名店,西安市精神文明單位,陝西商業名牌企業.aaa級中國綠色飯店,中國商業信用企業全國產品質量與服務質量雙滿意單位,消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務明星,中國世紀大采風優秀人物,陝西商業服務明星,西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經營管理大師,中國商業職業經理人,西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅,設施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陝粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風味小吃等品種,聞名全國的餓六種"中華名優小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務間,豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標準間,經濟間,共有床位200張,設施齊全,服務熱情周到,並提供鐘點房服務。可容納300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬頻)。適用於接待會議,旅遊社團,商務活動,教學培訓,親朋聚會,是休閒內,旅遊,度假的最佳消費場所。
經營理念:以人為本;顧客至上!
企業精神:求實創新;開拓進取!
員工精神:愛崗敬業;積極奉獻!
服務宗旨:您的滿意是我們的永恆追求!
企業文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學管理,奮發向上!
二、實習崗位與內容:
實習部門:前廳部
實習目的:掌握了一些酒店行業方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。結合理論知識加酒店經營過程中的實操鍛鍊,以達到鞏固理論知識和提高自己,加強畢業就業實力的目的。
前臺接待 前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裡開始的。
1、早班(早7:00中午15:00)工作流程: 換工服,化妝,簽到瞭解住宿情況及重要事項交接班(瞭解房態、清點帳目及小賣部商品,仔細閱讀交班本)接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯絡,掌握房態變化,合理分配房間)配合收銀向詢問客人是否續住,關注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續房手續接待賓客(以退房為主)工作午餐檢查、更新房態,確保房態準確,接待賓客(重點催收房費)做交接班準備。
2、中班(中午15:00晚上22:00)工作流程: 交接班,清點帳目,瞭解白天住宿情況以及預訂情況,掌握押金餘額不足的房間,跟進上班未進事宜接待賓客(重點催收房費)工作晚餐協助前臺收銀催房費,並跟進餐券發放事宜檢查、更新房態,確保房態準確,整理預訂接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯絡,掌握房態變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作做交接班準備。
3、夜班(晚上22:00次日早7:00)工作流程 :交接班,清點帳目,瞭解白天住宿情況,掌握押金餘額不足的房間接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務,隨時與樓層保持聯絡,掌握房態變化,合理分配房間)跟進上班未進事宜檢查、更新房態,確保房態準確。提取房費、註明餘額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業收入全部上交財務。電腦過帳,打印製做報表對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充,整理和補充小賣部商品,做好話務監控和相關記錄,打掃前臺內部及大廳的衛生檢查叫醒服務記錄,為當日預訂進行排房並及時與樓層溝通檢查、更新房態,確保房態正確,並做好交接班準備。
三、實習心得總結:
1、服務行業之潛規則
(1)“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言,在這裡被髮揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。
(2)服從上級安排與決策:從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理,哪怕能力再強,經驗再豐富,資訊量再多,也難免會犯決策性錯誤,大不了是犯錯的機率比普通人少一些而已。不過,這句話是針對執行而言的。
舉個例子來說明:如果把企業比喻成茫茫商海中的一條船,上司、經理便是船長,負責決策、掌舵,員工是船員,負責執行划船。假設划船者能力很強,划船的工具很先進,但是當船長命令向東走的時候,有人認為應該向西,有人認為向南,更有些人認定了北面,於是各自只按自己認為正確的方向劃,最終的結果就是在原地打轉;如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念,當船長向東的時候,大家目標一致,齊心協力,哪怕沒有工具,只用手劃,也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發現方向錯了,迅速調頭,迎頭趕上也不會很難。服務過程是一個很煩瑣的過程,“一致透過,全體擁護”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全體加薪。當決策制定之後,唯一選擇就是執行,否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關係處理
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始,每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關係的關鍵。
(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面:
第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對於一個新的工作,尤其是實踐性強的工作,剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結構,我們無疑是學歷比較高的,理論知識比較紮實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時,要做的就是聽,不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。
第二是謙虛。對於一個新的工作,只要沒有親自做過,肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說,人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你,不要怕大學生問這種問題丟人。
第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的,但是執行的時候,不要問為什麼,只需要問怎麼做。要麼沒時間跟你解釋,要麼解釋不清楚,要麼根本沒有理由,但是作為執行命令的發出著,他會為自己的命令負責任,所以最好不要問。只要高質量的完成,便會得到上司的認可。一定不能和領班產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校裡我們從未不敢發表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
(2)與同事的溝通。在我實習的前廳部門,大家就象一家人,關係很和諧。記得很清楚第一天上班,前廳部經理親自指導培訓我。對我很有耐心,臉上始終洋溢著甜美的微笑,使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。於是我懂得了服務行業的員工的外在表情以及親和的氣質是至關重要的,不僅僅是對客人,還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。
(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,或者是心態。想想自己在消費時的一些行為,可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,相信每個人都會重視,最主要的是克服恐懼心理,只有不敢到敢,才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人,使得英語專業的我有了一次展示自己的機會,我上前和他們交談併為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,這受到了領班表揚。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無形價值的體現,只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。惠賓的企業文化從其名稱就能找出些許:“惠顧大眾,賓至如歸”。正如前面提到的例子,強調服務大眾消費者。酒店要提高競爭力,各個要素(環境、服務、硬體設施等)之間是相互聯絡、相互依存的,很難單獨形成一種競爭優勢,它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進行有機的整合,並與酒店文化融為一體,只有這樣,才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,因為,健康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。每個飯店注重的企業文化都不樣,而這些我們在學校是學不到的!
四、結束語
為期一月的實習終於告一段落了,離開讓我有些須的不捨,也許從那一刻開始,已經標誌著我真正的成熟了,準備成為一名社會人。我確實應該認真思考自己的未來了!