香辣帶魚的做法

香辣帶魚的做法

1.準備好食材

2.把蔥，姜，蒜，辣椒.洗淨切碎待用.

3.帶魚去頭去肚，洗淨切段，拍上澱粉.

4.鍋裡油7分熱，放入帶魚

5.兩面炸成金黃

6.撈出控油.

7.鍋裡油熱，放入蔥，姜，蒜，辣椒炒香.

8.放下炸好的帶魚.

9.加糖，料酒，

10.加老抽，適量水，大火煮開，中火煮8分鐘左右.

11.加鹽煮1分鐘，撒些蔥花即可。