春節健康飲食的要與忌
馬上就要到來的春節是我們每一箇中國人最重要的節假日，一直認為“民以食為天”的國人，在頻繁走親訪友的過程中，面對琳琅滿目的美味佳餚，應接不暇的特色小吃，在歡樂團圓的.氣氛襯托下，吃與喝早就變成了春節的“主旋律”，屢屢發生廢寢不忘食的狀況。
而因患急性腸胃炎、酒精中毒、胃潰瘍出血到醫院就診的患者會比平時多得多。主要的原因就是飲食不當、生活沒有規律。因此，我們在過年品嚐美味、一飽口福的同時，還要注意把握好節日健康飲食的“四要”、“四忌”。一同和花花來瞧瞧吧！
第一：飲食要有度，忌暴飲暴食。
在春節闔家團聚，大家圍在桌邊共同進餐的時刻總是最熱鬧的時候。在盛情難卻的情況下，你夾一筷，我添一勺，再加上菜餚豐盛味道香美，發生暴飲暴食就在所難免了。連線吃上幾頓飽餐，會造成腸胃超負荷運轉，導致腸胃功能失調、胸悶氣急、腹瀉、便秘等症狀的發生，嚴重者會誘發急性胃腸炎、胃出血。
第二：飲食要防病，忌膽固醇超標。
在過年期間，北方人喜歡將煎炸麵食作為節日零食，南方也常做炸年糕、炸魚、炸丸子之類的食品所以，煎炸食品在春節的“出鏡率”非常高。
對抗高膽固醇最簡單有效的辦法就是合理膳食，營養搭配。一方面不要貪吃高膽固醇食物，如蟹黃、蛋黃、動物內臟等;另一方面要補充富含植物甾醇的食物。相對穀類、豆類、蔬菜水果，植物油中的植物甾醇含量較高，玉米則是其中的佼佼者。
推薦菜譜：
玉米蔬菜丁
紅薯桂圓小米粥
紫菜蝦皮燕麥粥
五豆雜糧飯
黃豆芽炒胡蘿蔔
第三：飲食要平衡，忌葷素失調。
春節飲食以葷菜為主，尤其是畜肉類，穀類和蔬菜類偏少。這造成的結果就是膳食纖維攝入嚴重不足，脂肪、蛋白質嚴重超標。肉吃多了，加上運動少了，很多人會感到面板乾燥、大便乾結，出現便秘，甚至痔瘡。這還可能會讓肝膽超負荷運轉，因此，春節各餐的葷素搭配，應控制在1︰2至1︰3之間，多吃豆類、海產品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸，潤喉去燥。
第四：飲酒要適量，忌有酒無飯。
都說“感情深一口燜，感情淺舔一舔”。在親朋好友相聚氣氛融洽的餐桌上，我們在做到把酒言歡、盡興而回的同時，更要做到不能因飲酒而傷害身體，在喝酒的同時多吃米飯，補充足量的碳水化合物，可以減少酒精對肝臟的損害。
此時，如果還能夠再多吃蔬菜或水果，補充維生素C、維生素E可明顯減少酒精對人體的傷害。
西紅柿燒花菜
肉末粉絲菠菜
在春節的飲食裡，每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐;在食物方面，五穀主食不可少;多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、烹調時要少油、少糖、少鹽分，更要拒絕各種零食陷阱的誘惑;要少喝酒、多喝茶或喝水。最後，在節日長假請不要忘記了體育鍛煉。
黑豆黑芝麻豆漿
薏米紅豆紅棗糊
要想身體棒，春節飲食要健康！